高血壓還貧血，她是吃錯了么？

高血壓還貧血

她是吃錯了么？

某日收到一個女生提的問題：

我媽媽才50歲，缺鐵性貧血很嚴重，同時血壓又很高，低壓110，高壓150！醫生說高血壓不能吃肉，可是我媽媽日常就不怎麼吃肉啊！可是聽說貧血要吃肉，這該怎麼辦呢？請老師幫幫我媽媽吧！

看得出，這個女生對母親確實很關心，這份孝心值得支持。但是，她只是發來這條信息，卻並沒有提供媽媽到底怎麼吃的細節情況。也只能靠經驗來解答了。

我說：

「

既貧血又高血壓的中老年人，很多都是這麼吃出來的：

好多精白主食或含油脂的主食，好多炒菜油，好鹹的菜，不怎麼吃蔬菜和水果，魚肉蛋奶類都少。

這種吃法的結果就是既貧血又缺鈣，既容易高血壓又容易糖尿病。自己覺得吃得挺清淡的，其實油大鹽多餐後血糖高，更容易生各種慢性病，將來發生中風的危險非常大，千萬不可以掉以輕心！

提問者@紅豆迷妹好嘛 回復：老師你說的太准了！我媽媽就是這樣吃的！您這麼一說，我更著急了，媽媽以後到底該怎麼吃才好呢？

我說：

「

告訴你媽媽，多吃魚蝦、雞肉和豆腐，多吃各種蔬菜（每天超過500克），兩餐之間吃橘子橙子之類水果，做菜要少放油少放鹽，油炸東西別吃，加糖的點心也不要吃。

主食要有一半的全谷雜糧，比如小米、燕麥、玉米、紅豆、綠豆、豌豆等，也有利於控制血壓。建議少吃加鹼饅頭和麵包之類，其中含鈉較高，不利於血壓控制。如果怕水果涼，可以蒸熟煮熟吃，但盡量少加糖。

女生說：我馬上就告訴媽媽！那她還需要去看醫生嗎？

我說：

「

這麼高的血壓，加上嚴重的貧血，當然需要去看醫生。不過，一定要記得，把自己的詳細情況告訴醫生，以便他們判斷病因。此外，無論醫生建議吃不吃藥，都需要改善飲食，否則即便吃藥，病情也難以控制。

此外，我還囑咐她：

「

鑒於你媽媽的年齡正好是更年期，還建議去婦科的更年期門診看看，檢查一下激素水平，看高血壓情況與更年期有無關係，貧血和子宮肌瘤、月經紊亂有沒有關係。

「

很多女性因為患有子宮肌瘤，經血量很大；因為月經紊亂，有些女性經血量增加，周期縮短；這些都可能導致貧血。

即便吃肉的女性都會出現鐵元素入不敷出的情況，何況你媽媽並不吃肉，從食物中獲得的可吸收鐵本來就比較少，更容易發生貧血。

如果肌瘤嚴重，該切除的時候不要太猶豫，以免貧血情況更加嚴重。如果沒有這些問題，僅僅是營養不良造成的缺鐵性貧血，也可以做提升血色素的藥物治療，同時額外補充維生素C，幫助鐵的吸收。

「

同時要考慮到，更年期的常見癥狀之一是血壓升高，特別是在緊張壓力的時候。要詳細說明情況，請醫生做出判斷，必要時做激素治療。

回答完女生的問題，我難免暗自嘆息。很多中老年女性被各種疾病所困的原因，都是日常飲食不夠合理。然而，她們多年持續的飲食習慣，錯誤有害的健康信念，卻未必會因為家人和我的好心建議而改變，而這種固執，又會帶來更嚴重的病痛，甚至是中風癱瘓、甚至早早離開人世，給親人帶來無盡的痛苦。

很多年輕人延續了父母的錯誤飲食習慣，因為自己的生命之火還處在最旺盛的狀態，病痛還沒有到來，也沒有改變的動力。而這又會給他們後半生的生命質量，帶來嚴重的隱患……

最後我想對女生說的話是：無論你媽媽是否能夠改變，你自己先改變飲食習慣吧。不要等到將來疾病纏身，讓你的兒女為你而操心和憂慮；而要讓你自己成為下一代的示範，讓你的兒女因為你養成好的飲食習慣，並受益終生。

北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家

中國營養學會理事

中國健康促進與健康教育協會理事

中國科協聘營養科學傳播首席專家之一

中國農業大學食品科學博士 范志紅

祝您和您的親友平安、健康、快樂！

【范志紅原創營養信息】系頭條號簽約作者

（圖片來源：百度圖片）

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