為什麼我要阻止朋友去買杏仁牛奶？以後還是自己做吧

杏仁確實是很有營養的東西，裡面富含蛋白質，類黃酮，健康脂肪，抗氧化劑和酚類。有規律的每天吃些杏仁也確實可以很好的改善全身健康。但是超市裡面賣的杏仁牛奶則並不像你想像的那麼健康。

事實上杏仁牛奶中添加了更多的水，添加劑和甜味劑。根據一項研究報告，單單在英國出售的杏仁牛奶中只有2%的杏仁，剩下的則是維生素A，維生素D，維生素E，卡拉膠，甜味劑和水。所以，這樣的一杯杏仁牛奶中只有30卡路里的熱量，但是吃一次原生的杏仁，熱量有160卡路里。

也就是說你需要喝掉整箱杏仁牛奶才能補充你需要的足夠的營養物質。

卡拉膠是這種牛奶中常用的增稠劑，能夠引起消化道炎症。所以與其在外面買杏仁牛奶，還不如自己在家做的更有營養，更健康，並且做法非常簡單，接下來營養小薦就給大家介紹具體的製作方法。

自製杏仁牛奶

將杏仁浸泡在水裡一晚上，第二天早上混合3杯水一塊放入攪拌機攪拌。然後可以用過濾用的布將混合好的液體過濾一遍，將濾液存放在罐子里。然後再加一點肉桂或者香草精來提升味道，最後放冰箱儲存就好了，3天內喝完。

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