被稱為「全方位健康水果」的蘋果，要不要削皮吃？

健康 11-03

最近上班特別高興，坐我旁邊的妹子隔幾天送我一個大蘋果，咱也不能白吃別人的，所以我就幫她削蘋果。

起初她還挺樂意的，一兩次之後就不讓我削了。我問她咋回事，她說：奶奶說不能削皮，要整個都吃下去。

我聽了覺得挺逗，問她：「整個吃？蘋果核也吃下去？」

她猶豫了一會兒回答：這個我得回家問問奶奶。

真是感覺萌萌噠~

要說吃蘋果我可是行家，那是生在蘋果園，長在蘋果園，上學時蘋果都一麻袋一麻袋往學校背。也是沒辦法，北方那個年代的冬天，除了蘋果就剩地瓜了。

蘋果富含營養我是知道的，有句話流傳已久：「一天一蘋果，疾病遠離我。」這句話可一點都不誇張，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、維生素、礦物質、黃酮類物質等，被稱為是「全方位的健康水果」。

被稱為「全方位健康水果」的蘋果，要不要削皮吃？

那麼蘋果到底有哪些營養保健作用呢？

一、減肥

蘋果富含纖維，會增加飽腹感，飯前吃個蘋果能減少進食量，從而達到減肥的目的。寫到這裡我好像有點知道那幾個妹子整天吭哧吭哧啃蘋果的原因了。

有得吃、能補充營養、還能減肥，比節食減肥高端太多。不過不能多吃，畢竟蘋果富含糖類，吃太多就不能減肥了。

二、降血壓

過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有豐富的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而達到降血壓的目的。

同時，鉀離子能有效保護血管，降低高血壓、中風的發生幾率。蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能預防心腦血管疾病。

三、預防癌症

蘋果中富含的多酚類化合物及黃酮類物質以優秀的抗氧化能力而聞名，多酚能抑制癌細胞的增殖，黃酮類物質不僅是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。

當然了蘋果還有很多其他的保健作用，比如改善便秘還能止瀉、強化骨骼、維持人體的酸鹼平衡等。

被稱為「全方位健康水果」的蘋果，要不要削皮吃？

蘋果要削皮嗎？不削皮有農藥怎麼吃？

你發現了沒？能預防心腦血管疾病和預防癌症，都來自多酚類化合物，而多酚類化合物大多藏在果皮里。所以吃蘋果最好是不要削皮，看來我是白吃了二十多年的蘋果啦。

有人要問了，蘋果上面不是都有農藥么，而且有些蘋果看著發亮，上面不知道塗了什麼東西，不削皮實在吃不安心。

別擔心，教你一個方法，可以用40度的溫水清洗蘋果，切記浸泡時間不可過長，水溫也不能過高，不然農藥反而會浸透至蘋果內。

至於我嘛，還是削皮吃吧，畢竟削了這麼多年了，直接吃還真下不去嘴。有強迫症的，老是覺得蘋果外面有農藥的也不用太糾結，你愛削就削，反正也沒人管你。

總之，建議大家在能保證衛生的情況下不削皮整個吃下去，再一個就是別吃太多，不管多好的東西吃多了也就不好了。

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