你的血管「早更」了嗎？吃這些可保年輕！
隨著現代生活習慣的變化，讓心血管疾病越來越年輕化，很多年輕人出現「三高」、血管老化加速的問題，因此，在日常飲食中，應該多吃些利血養血的食物如綠茶、黑豆，可保持血管的年輕。
雖然血管隨著年齡的增長會自然衰退老化，但只要注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，並養成良好的生活習慣，血管的衰老狀況可望得到延緩和逆轉。因此，在日常飲食中，應該多吃些利血養血的食物，保持血管的年輕。
一、蕎麥
蕎麥的B族維生素、礦物質含量豐富，遠遠高於大家常吃的主食大米。特別值得一提的是，蕎麥中所含的黃酮類物質更是保護血管的「高手」，具有較好的預防心腦血管疾病的作用。在常吃蕎麥的地區，心腦血管疾病發病率明顯較低。這是因為蕎麥所含的黃酮類物質中以蘆丁含量為最高，臨床試驗表明，蘆丁對高血脂、高血糖和高血壓均有較好的緩解作用。
蕎麥是因為含有槲皮素才會有不適口的苦澀味，也因此它才更有保健價值。蕎麥可以做成蕎麥麵條、蕎麥燒賣等，或者泡成蕎麥茶。
推薦食療菜譜--美味蕎麥粥
材料：蕎麥130g 鹽少許 玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔適量金針菇、鴻喜菇、培根適量
做法
1、『蕎麥』含有豐富的維生素、鐵、植物性脂肪與蛋白質，其營養價值頗高。不僅能降低血中脂肪和膽固醇，『蕎麥』也能幫助消化、清除腸胃積食。蕎麥洗凈後先浸泡兩個小時玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔、金針菇都切成小塊狀培根切成寬板狀，備用。
2、先將約七倍蕎麥份量的水倒入深鍋中煮滾。再把蕎麥瀝乾，與玉米筍、洋蔥和紅蘿蔔一起加進鍋中。煮滾後轉中小火熬煮約 40 分鐘，至食材熟軟。倒入菇類和培根與少許鹽續煮 2 分鐘後即可熄火。『蕎麥』浸泡後呈現濕黏的狀態，煮熟後口感略Q。是種健康又好吃的穀物，我們也是試過一次後便愛上它了~
二、綠茶
綠茶的作用我們一直不陌生，對於血管它也是個功臣。綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。尤其像樂禹羅布麻茶，它的有效成分如同生物洗血劑，長期飲用可明顯改善人體血管的脆性和通透性，清除血液中的自由基，常年服用化學葯的毒素和血管壁上的脂類及重金屬、鹽鹼性化合物的結晶，清潔血液，延緩血管衰老，對高血壓、心腦血管疾病及老年人常見的氣喘、失眠、胸悶、便秘等作用非常明顯、專家形象地稱之為「綠色人體血液清潔劑及血管軟化劑」。
三、大蒜
大蒜有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。
推薦食療菜譜--大蒜粥
做法：紫皮蒜數枚剝皮，將蒜皮放水沸煮1分鐘左右後撈出，再將大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然後將蒜放入，同煮為粥即可。
四、玉米
玉米含有亞油酸、維生素Ｅ等，這些物質可防止血管硬化，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
推薦食療菜譜--雞蛋玉米羹
材料：玉米2個 雞蛋1個 枸杞子少許 泡開煮熟青豆或者刀豆丁少許
做法
1.水燒開，把玉米粒和枸杞子放入燒開，加少許鹽調味，小火再燒15分鐘。
2.1勺澱粉加些水調成水澱粉（可以略稀一些），然後把水澱粉倒入湯里勾芡
3.然後把雞蛋打散，倒入羹里迅速攪開（喜歡蛋花碎就攪的快一些，喜歡蛋花長細的可以攪的慢一些。）然後加上青豆或者刀豆丁點綴即可。
五、黑豆
黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視
推薦食療菜譜--醋浸黑豆
材料：米醋適量、熟黑豆80克
做法
1、把黑豆用水煮熟後，保留一點水分倒進密封容器里放涼；
2、倒進米醋，浸過黑豆即可。兩至三天後直接食用。
六、洋蔥
含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力；同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
推薦食療菜譜--洋蔥玉米湯
材料：洋蔥 1/4顆,玉米 一根,蒜頭 三顆,水 600ml,鹽 些許,味精 些許,粗粒黑胡椒 些許
做法
1、洋蔥洗凈切絲，玉米洗凈切粒，蒜頭切末。
2、熱鍋，倒一匙橄欖油，炒香洋蔥與蒜末，放進玉米粒略炒，加 調料 ，倒入水，大火煮開，轉中小火煮十分鐘即可。
七、西紅柿
不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
推薦食療菜譜--蕃茄洋蔥炒蛋
材料：大番茄 2顆,洋蔥 一顆,雞蛋 3顆,醬油 適量,糖(可加or不加) 少許,鹽巴 少許
做法
1、蕃茄切片灑少許鹽巴及糖(幫助釋出醬汁及酸甜味)，洋蔥切段、雞蛋打散放少許糖，備用
2、放少許油起鍋，放入洋蔥拌炒後淋少許醬油繼續炒到軟。
3、放入蕃茄一起炒到出汁，灑鹽並加入少許水
4、 出汁後倒入蛋汁炒熟後就完成了!!
八、捲心菜
捲心菜對於血液健康可說得上是絕對功臣，其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。
推薦食療菜譜--糖醋捲心菜
材料：捲心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽
做法
1.鍋中放少許底油，油6成熱時放捲心菜大火爆炒，見捲心菜有些變軟，放入一大勺醋和4克糖（小勺兩勺）
2.最後點入一些跺椒，放鹽就可以出鍋了。
保護心血管也要改變飲食習慣，建議多喝水，每天最好不少於2000毫升，如晨起、吃飯前1小時或就寢前都比較適宜。合理的飲食搭配，少吃甜食、動物內臟、油炸食物，晚餐不宜多食葷腥厚味食物。平時飲食清淡為主，粗細糧搭配，多吃蔬果，裡面的纖維能阻止腸道中膽固醇的吸收，可降低血液粘稠度，預防血管硬化。
※選對食物有益心血管，少食多餐降壓又降脂
※每天吃些清理血管的「清道夫」，養護血管再也不怕堵
※高血脂的人能吃花生嗎？
※常吃一種粗糧能護血管！這些粗糧美食趕緊告訴爸媽！
※降壓小妙招：決明子加一物降血壓有奇效
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