清潔血管，降血壓的桂花魚

減少血管阻塞，降血壓的黃魚

黃魚，別名：黃花魚、石首魚、江魚、桂花魚，性平味甘。黃魚的中DHA與EPA可減少血管阻塞現象，其中的降壓成份有EPA、DHA、硒、維生素E。營養成分，蛋白質、DHA、EPA、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、B族維生素、維生素E。食療功效：開胃益氣安神止瀉。

適用者：消化性潰瘍、血脂偏高者；不適用者：皮膚過敏、體質燥熱者。

【黃魚為什麼能降血壓】

1、黃魚中含有豐富的微量元素硒與維生素E，能清除人體因代謝而產生的自由基，降低動脈硬化的概率，有利於緩解高血壓癥狀。

2、DHA與EPA可減少血管阻塞，使血管正常地擴張，因此能改善高血壓。

【黃魚的營養成分】

1、黃魚是大黃魚與小黃魚的統稱，分別稱為大鮮、小鮮，亦稱黃花魚，是重要的經濟魚類。

2、黃魚味道鮮美、肉質細嫩，有頗高的營養價值。黃魚蛋白質含量高達18%，高於其他很多魚類。還含有DHA、EPA、B族維生素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、維生素E等。

【黃魚的食療效果】

黃魚性平味甘，有開胃益氣、健脾養胃、安神止瀉之功效。經常適量食用，能補充營養，改善消化性潰瘍、貧血等問題。

【黃魚的食用方法】

黃魚肉多刺少、味道鮮美，家庭食用時可紅燒、清蒸、清燉、糖醋及煮湯。

【黃魚的飲食宜忌】

1、皮膚過敏時不宜食用。

2、適合頭暈、失眠、貧血以及久病胃虛者食用。

3、黃魚味甘性平，多食難消化；蕎麥性寒難消化，兩者都是不易消化的食物，同食有傷腸胃。

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