你會買蛋白粉嗎？

身體健康的人士，無需額外補充蛋白粉。蛋白粉適合有燒傷、創傷等缺乏蛋白質的患者，還有吃不下太多食物的胃腸道功能較弱的老年人、胃病患者，以及既想獲得蛋白質又不想攝入脂肪的健身人群，或者懶得煮雞蛋清、啃雞胸肉的人，也可以考慮適量補充。那麼，如何選購一款優質蛋白質產品呢？

1. 優先選擇動物蛋白。蛋白質粉有植物蛋白（大豆蛋白）和動物蛋白（如乳清蛋白）兩大類。相比較而言，乳清蛋白提供的氨基酸種類和比例更接近人體所需要的模式，消化吸收利用率高；大豆蛋白雖然是優質植物蛋白，可是8 種必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影響其功能發揮。

2. 對比蛋白質含量和氨基酸種類。優質的蛋白粉其蛋白質的含量會達到80%以上；此外就是看是否含有人體必需的8種氨基酸。

3. 由於現在類似產品很多，應盡量選擇那些有良好口碑的品牌。