這些水果放冰箱其實更容易壞！
你是否有過這樣的經歷：買回來新鮮的芒果，想著要多放幾天，於是擺進了冰箱的冷藏室，結果過兩天拿出來一看，發黑變軟，不能吃了。
好好一個芒果，怎麼就壞了呢？
這是因為，芒果是一種「怕冷」的水果，放在冰箱內會導致它的變質，通常來說，只需要在常溫下，放置於陰涼通風處即可。
那麼，除了芒果以外，還有哪些水果也是不耐寒的呢？膳識君為大家總結了一下：
熱帶水果
例如芒果、香蕉、菠蘿都不適合貯存在冰箱內。這是因為他們的生長環境都處於熱帶，在低溫環境下容易失去其營養，甚至發生腐爛。
漿果類水果
例如柿子、獼猴桃在低溫條件下香味會減退，表皮也會變質。因此也不適合長時間放在冰箱里。
柑橘類水果
像橙子、檸檬、桔子等，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱。最好放置在15度左右的室溫下儲藏。
相比買回來就一股腦往冰箱里塞的做法，掌握不同水果的保存方法對於保持水果的新鮮和營養都很有幫助，膳識君還為大家準備了一些有關水果保鮮的小貼士哦~
在冷藏保存的過程中，避免水分流失是極為重要的一步。可用紙張包覆後再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發霉。記得塑料袋口只要稍微打結不需綁死，要維持透氣。
有些水果在貯藏過程中會產生乙烯，比如蘋果、梨、香蕉等，這種成分對其他水果有著催熟的作用，能夠加速成熟與老化，因此最好與別的水果分開放置，以免影響質量。
有一些的水果應在室溫先放幾天在冷藏，例如水蜜桃。原理在於其未成熟時不適合冷藏，需要在室溫下熟化後方可。從超市買來後記得捏一下，如果稍軟則說明已經成熟，可以置於冰箱內保存咯。
當然，有怕冷的水果，自然就會有怕熱的，一般的溫帶水果，例如蘋果、葡萄，都需要在冰箱內低溫保存以防腐爛變質。膳識君為大家整理了一些常見水果的保存溫度及保存時長，一目了然哦~
橙
4-9℃ 5-10天
檸檬
15-16℃ 10-15天
酸橙
9-10℃ 10-15天
蘋果
-1-0℃ 7-10天
梨
0-3℃ 4-7天
桃
-1-0℃ 5-8天
杏
-1-0℃ 4-6天
李子
-1-0℃ 5-10天
油桃
-1-0℃ 5-10天
櫻桃
-1-1℃ 2-4天
葡萄
-1-1℃ 3-5天
柿子
0-2℃ 4-8天
草莓
0-3℃ 3-5天
西瓜
4-10℃ 2-3天
香蕉
13-14℃ 4-6天
木瓜
5-7℃ 4-9天
菠蘿
7-12℃ 5-10天
※曬早餐活動頒獎啦……還分享大家的美圖呢
※能「治百病」的食物 居然是這個……
※嘿，你今天有好好吃早餐嘛？
※跑多少公里才能消耗掉這些食物？看完你只想靜靜地喝茶！
※一分鐘學會製作冬日暖心飲料姜撞奶
TAG:膳識 |
※爛掉的水果還能吃嗎 水果這麼存放不容易壞
※水果一直這樣吃更容易胖
※很多水果不能放冰箱，一放就壞！
※切記：這些水果不能放冰箱，反而會使水果腐爛變質？
※吃什麼水果好肝硬化，這樣的水果准沒錯
※菠蘿、芒果、香蕉等水果放冰箱反而更易腐爛？冷藏還不如這樣存放
※冰箱並不萬能 這些水果進冰箱可能致命
※這些水果很好吃？小心它們的「果核」都有毒
※吃這種水果，比吃肉還容易胖！
※如果你有糖尿病，這種水果就不要多吃了，否則血糖很容易紊亂！
※菠蘿、芒果、香蕉…水果放冰箱反而更易腐爛？夏天，水果冰鎮還不如這樣存放
※蔬菜水果這樣吃 很容易引起中毒！
※吃這種水果，比吃肉還容易胖
※不是所有水果都能放冰箱的！
※這樣吃水果，比吃肉還容易胖
※水果蔬菜放冰箱保鮮？錯！這些「偽健康」別再信了
※這些可能比水果更營養！卻被您當做垃圾扔掉了！
※驚嚇！水果燒烤？水果竟然還能這樣吃！
※吃這幾種水果，比吃肉還容易胖！