【美食】薄荷辣炒花蛤

　　主料：花蛤500g

　　輔料：蔥適量 姜適量 蒜適量 干紅辣椒適量 紅椒適量 食用油適量 麻辣醬適量 生抽適量 老抽適量 醬香白酒適量 白糖適量 鮮薄荷葉適量

　　薄荷辣炒花蛤的做法

　　1.準備食材。花蛤提前用開水焯一下。

　　2.處理配料。干紅辣椒剪斷，蔥、姜、紅椒切絲，蒜切小粒備用。

　　3.炒鍋放油，下入干紅辣椒、蔥絲、薑絲和蒜粒爆香。

　　4.加入麻辣醬。

　　5.翻炒出紅油。

　　6.放入處理好的花蛤。

　　7.加入生抽、老抽、白糖和白酒，快速翻炒至花蛤張開，放入紅椒絲。

　　8.最後放入薄荷調味。

　　9.翻炒均勻，出鍋食用。轉自：中華美食網

TAG: |

※冷泡茶-百香果薄荷茶＋雙梅薄荷茶＋檸檬青瓜茶
※美食達人推薦：荷香薄荷蒸雞
※蘆筍鮮蝦杏鮑菇＆桑葚薄荷汽水
※薄荷沁涼煙花易冷
※花友胡椒薄荷怎麼養？
※薄荷糖、阿膠棗、龜苓膏這些中藥小零食不能隨便吃！
※泰式青咖喱薄荷鐵板蝦
※夏季喝藿香黃瓜薄荷粥有助去口氣
※原創蜂蜜薄荷百香果汁
※紫葉鼠尾草、斑葉鳳梨薄荷、留蘭香、牛至、龍蒿、迷迭香，認識一下這六個至尊美食香草
※清爽檸檬薄荷雞絲，減肥族的低脂肉菜
※解渴祛暑 薄荷葉茶
※薄荷之夏｜8款薄荷味的香水
※原創作品：檸檬薄荷螢草茶
※懶漢菜譜 薄荷蝦沙拉
※花卉種植：盆栽薄荷草怎麼養？
※薄荷糖＋汽水大作戰！來做甜甜的噴泉吧！
※西單大悅城裡的廣式美食：薄荷餐廳
※薄荷葉甘菊茶——消炎止瀉促進食慾