吃豆腐減肥嗎 豆腐減肥食譜

吃豆腐減肥嗎？

1.低卡路里；

2.大豆卵磷脂，增強飽腹感，降低脂肪；

3.優質的「大豆蛋白」能製造肌肉，促進身體代謝；

4.大豆寡糖可預防便秘；

5.大豆異黃酮：天然的植物性雌激素使肌膚更加潤澤透亮；

6.B族維生素促進代謝；

7.大豆配醣體可阻斷中性脂肪；

8.可讓脂肪完全燃燒的「鐵質」；

9.容易消化，不會造成腸胃負擔。在身體狀態不佳時也推薦食用。

豆腐減肥食譜：

一、苦瓜豆腐

材料 豆腐50~100g、1條苦瓜、絞肉100g、蔥少量、醬油少量

熱量 約350卡

苦瓜味重，很爽口。

作法

苦瓜清洗後切塊挖空;豆腐切碎和絞肉、少量的蔥及醬油全部放入碗中，用湯匙混合攪拌，將攪拌好的食材，紛紛塞入挖空的苦瓜中，再放入電鍋中蒸約1小時~1小時30分鐘即可。

二、豆腐湯

材料 豆腐50~100g、冬粉50g、高麗菜100g、海帶100g、番茄100g

熱量 約180卡

湯不油膩，清淡又好喝。

將高麗菜、海帶及番茄用水清洗，豆腐切塊，高麗菜切絲，番茄切片，然後將所有食材放入鍋中，再加水約1000cc煮熟即可。

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