一招 大蒜盆景DIY

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大蒜，是我們日常生活中不可或缺的食材，同時也具有一定的觀賞價值。那麼如何製作出一盆好看的大蒜盆景呢？

製作大蒜盆景的準備事項

季節

9月下旬到次年春節，以10~12月的為最佳時間。

容器

各種容器均可，盤、碗都合適，不過最好用泥做的花盆，因為透氣性好。為了美觀，可選擇玻璃等透明的容器。

製作大蒜盆景的方法步驟

取蒜

選擇發芽的大蒜更加利於製作盆栽。剝取蒜瓣，擺在小型容器中；也可以剝取大蒜頭最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在較大的容器中。

換水

剛栽好後，直接加水，浸過大蒜的底部就行了，這樣有利於生根。之後一般1——2天換次水，保持水的新鮮，初期可以連續3天不換水，以利於固定。生根固定後，換水的次數可以頻繁些。一般水培後，當天就能生根，2~4天後可以見著綠色。

大蒜盆景的用途

觀賞

可以看大蒜苗是如何生長的。看著茁壯生長的大蒜苗，心情會比較舒服。青青蒜苗，就如同翠綠的水仙。

食用

長大後的青蒜苗可以直接採收，可以品嘗自己製作的無公害蔬菜。一般可以連續採收2~3茬，前幾茬可以只取蒜瓣以上的白莖，最後一茬直接連根採收。

發芽的大蒜也有意想不到的效果,你知道嗎?

發芽的大蒜更有益心臟健康

食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑通常被認為是降低膽固醇、血壓水平和患心臟病風險的一種天然方式。近日，韓國慶北國立大學食品科學與生物技術學院研究發現： 發芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康，含有更多的抗氧化成分。發芽5天的大蒜，其抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。

發芽的大蒜抗氧化能力更強 防癌抗輻射功效更高

研究人員通過實驗發現：發芽五天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。發芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強的抗氧化作用，可以減少自由基的破壞，具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作為公認的「抗癌之王」，它的抗氧化作用甚至要優於人蔘，也可提高人體對抗輻射的能力。

獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。

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