豬肺和它一起燉，清肺潤喉 止咳化痰，寒冬滋補首選

最近一段時間天氣忽冷忽熱，這時最容易風邪入侵，引起感冒咳嗽喉嚨腫痛等病症。今天和大家分享一份具有清肺潤喉止咳功效的美食，無花果燉豬肺。

無花果營養價值：

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸等物質，能幫助腸道消化，促進食慾。

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等物質，常吃能夠降低血脂和分解血脂的功能，具有降血壓、預防冠心病的作用。

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

豬肺營養功效：

豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

菜譜：無花果燉豬肺

食材：豬肺 無花果 陳皮 生薑 冰糖 食鹽 料酒

1、豬肺洗凈切好，放入清水中加料酒 生薑片浸泡半個小時，去除血腥味。

2、無花果乾果用清水泡開，陳皮洗凈備用。

3、將豬肺 無花果 陳皮 一起倒入砂鍋中，加入適量清水，小火燉煮2個小時。

4、加食鹽 冰糖調味，小火燉10分鐘即可。