紅燒肉和它一起炒，肥而不膩 解饞下飯，吃完還想吃

俗話說的好「吃出來的身體，養出來的的健康」，特別是寒冷的冬季更適合通過食物滋補養生。今天和大家分享一份好吃的美食，冬瓜紅燒肉。

推薦美食：冬瓜紅燒肉

推薦理由：葷素搭配，不油不膩，適合冬季食用。

冬瓜營養價值：

1、冬瓜中含有丙醇二酸，能夠抑製糖類轉化為脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，常吃有助於體形健美。

2、冬瓜中含有豐富的維生素B1、硒，而維生素B1和硒是天然的抗癌物質，常吃能夠預防癌症。

五花肉營養功效：

五花肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵等物質，具有養陰補虛、補虛損、益精氣、潤肺補腎等功效。

菜譜製作方法：

食材：冬瓜 五花肉 蔥 姜 蒜 八角 花椒 冰糖 老抽 生抽 料酒 食鹽 食用油

1、五花肉洗凈切塊，倒入鍋中焯水，撈出用冷水沖洗乾淨。

2、冬瓜去皮洗凈切塊，蔥 姜 蒜洗凈切好備用。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 姜 蒜 八角 花椒爆香。

4、將五花肉倒入鍋中，翻炒至出油，加老抽 生抽翻炒上色。

5、鍋中倒入適量清水，小火燉煮30分鐘。

6、將冬瓜倒入鍋中，加食鹽 冰糖調味，小火燉煮15分鐘即可。