西蘭花和它一起炒，清脆爽口百吃不厭，還能降血壓！

現代社會生活水平不斷提升，健康是每個人都會關注的話題。其實健康很簡單，研究發現每天合理的飲食就能幫助健康養生。今天和大家分享一份健康的食物，西蘭花，世界十大健康食物之一，天然的養生明星。

推薦美食：西蘭花炒蝦仁

推薦理由：爽脆可口 好吃下飯 營養豐富。

西蘭花的食用價值：

1、現代研究表明，胃癌患者的胃液中維生素C的含量明顯低於正常人，而西蘭花中含有豐富的維生素C，具有一定的抗癌功效。

2、西蘭花中含有豐富的營養，常吃有利於人的生長發育，還能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

3、西蘭花含有豐富的泛酸和類黃酮物質，能有效的降低我們的血壓，血脂，適合一些肥胖人群和高血壓，高血脂人群。

4、西南花富含有助於腦細胞發育的氨基酸和多種維生素，具有很強的健腦補腦的功效。

菜譜：西蘭花炒蝦仁

食材：西蘭花 蝦仁 蔥 姜 蒜 澱粉 胡椒粉 味精 料酒 食鹽 食用油

1、西蘭花洗凈切成小朵，將西蘭花倒入鍋中焯水，撈出瀝干水分備用。

2、蝦仁洗凈，加料酒 澱粉 食鹽腌制10分鐘。蔥姜蒜洗凈切好。

3、鍋中倒入食用油，下蔥姜蒜爆香。

4、西蘭花倒入鍋中，大火翻炒片刻。

5、蝦仁倒入鍋中，加食鹽 胡椒粉 味精調味，翻炒片刻即可。