我們應該如何保護肝臟

肝臟擔負著繁重的代謝任務，是人體新陳代謝的樞紐，如分泌膽汁，參與蛋白質、脂肪和大多數營養成分的代謝過程，合成肝糖原儲存在肝臟中供機體的需要，解毒和調節水與激素平衡的作用等

肝臟被稱為人體的「生命塔」，隨著肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝腹水及肝癌等疾病的日益多發，如何保護肝臟的功能已成為社會關注的熱點

一合理飲食，保護肝臟

1 飲食平衡

只有通過飲食調節，才能給肝臟提供豐富的多種營養物質，使肝臟維持正常的代謝、合成和解毒功能

2 飲食多樣化

不宜吃太多的脂肪，以免造成肝臟過多脂肪而對維生素K、維生素A和維生素C需要量增大，故在全面補充維生素的同時還應特別注意多吃上述三種維生素含量多的食物，如動物肝臟、蛋黃、胡蘿蔔、玉米、綠葉蔬菜、水果、奶類、菠菜、西紅柿、桔子、鮮棗等

3 飲食衛生

目前大量農藥、化肥的使用，使糧食、蔬菜、水果等受到污染，進入人體後，不但給肝臟解毒增加負擔，而且對肝臟本身有直接的損害作用，因此，我們要把蔬菜、水果等食物洗乾淨，或者食用綠色環保食品，同時病毒性肝炎的傳染途徑是被污染的食物和水

4 多喝白開水

白開水要保持新鮮，每天3～4次，每次1杯，白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效

二適當運動，保護肝臟

1 積極運動既能削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料

2 選好運動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳

3 要選好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標的全身性、低強度、動態運動為好，如慢跑、快速步行（每分鐘100～120步）、騎自行車、下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等每天1次，每次持續20～30分鐘，以運動後疲勞感於10～20分鐘內消失為宜

三充足睡眠，保護肝臟

1 睡眠時人體處於卧位，肝臟能享受到更多的血液灌注，加上身體處於休息狀態，肝臟的負擔最輕，故高品質的睡眠護肝功效顯著

2 睡眠質量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能，從醫學上稱為呼吸暫停綜合征的睡眠障礙（打呼嚕）可引起肝臟損害，該綜合征是指睡眠中因舌咽部狹窄和懸壅垂堵塞氣道造成的呼吸短暫停止，嚴重者呼吸暫停時間可長達90秒以上

3 晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬夜，一天中人的睡眠午時（上午11點到下午1點）和子時（晚上11點到凌晨1點）最重要，這4個小時是骨髓造血時間，流經肝臟的血液最多，有利於肝功能修復

四戒煙忌酒，保護肝臟

1 香煙中多種有害物如尼古丁，可降低肝細胞的解毒功能，故以嚴格戒除為好

2 酒精是一種很奇特的分子，既能溶於水，又能溶於油，一旦進入人體便如魚得水，無處不往，首先「倒霉」的便是肝臟，因為酒精本身就含有毒性，足以傷害肝臟，脂肪肝是最早出現的徵兆，只需「豪飲」幾天便可以形成，接著導致纖維化，再變成酒精性肝病，隨後情況就更糟了，最終發展到不可逆的「肝硬化」

3 健康人盡量少飲，並以果酒等酒精含量低的為主；已患肝病則應滴酒不沾

五安全用藥，保護肝臟

1 避免長期和大量服用損害肝臟的藥物，注意藥物的副作用和藥物對肝臟的損害,是葯三分毒，化學合成的藥物進入人體都要在肝臟內代謝和解毒，會對肝臟有不同程度的毒害作用。

2 不要長期大量服用氯丙嗪、磺胺異菸肼、魯米那、苯巴比妥製劑、苯胺、雙氫克尿塞、辛可芬含氯化合物等藥物

3 即使看似安全的藥物（如營養葯、補藥等），也會因誤用或濫用而給肝臟埋下隱患，故不要隨便用藥，尤其是口服藥，因其幾乎100％通過肝臟處理，即使是營養葯或補藥，也要接受醫生的指導，不可自作主張，以免增加肝臟的負擔。

4 臨床上常用維生素C，複合維生素B，維生素K，E及ATP，輔酶A，輔酶Q1，肝泰樂作護肝葯,有些葯如膽鹼、肝樂、蛋氨酸可能有防止脂肪肝作用。有的「護肝」藥物只可能有一定的保護作用，千萬不要單純依靠這些藥物來護肝

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參考書籍：

1 李慧珠,勇國良主編,亞健康檢測與防治,上海科學技術文獻出版社,2003年08月第1版.

2 王鐸全主編,教師之友,文匯出版社,1991年08月第1版.

3 吳潔,楊曉麗著,肝病家庭護理自我保健 家庭實用版,中原農民出版社,2010.03.

4 李成衛主編,吃對蔬果健康100分,中國紡織出版社,2008.10.