為什麼一天要吃三頓？最重要的不是吃幾頓，而是……

雖然大部分人都習慣一天吃三餐，但關於「一天到底吃幾餐好」的說法非常多。

有人說，一天只吃 1 餐頓就能減肥；也有人說，少食多餐、一天吃個六七頓才減肥；還有人說，不吃晚飯，餓治百病……有沒有一臉懵？

其實，這個問題沒有絕對的答案，不同情況，不同選擇，最重要的是……

規 律

一天吃一頓：要麼餓死，要麼撐死

一天吃一頓，能減肥嗎？如果「一頓」指的是，除了這頓之外其它什麼也不吃，那確實能減肥。

想想看啊，胃容量的大小畢竟是有限的，一頓飯一般只夠一天 1/3～1/2 的能量和營養，很難吃夠一天的量（大胃王除外）。說白了其實就是節食了。

長期這樣吃肯定是不行的，營養不良、飲食紊亂（厭食症、暴食症等）都可能找上門。但如果只是偶爾，並沒有什麼大問題。

比如，某個周末，一覺醒來可能就下午兩三點鐘了（很可能是餓醒的），哪還有什麼早飯午飯嘛，直接飽餐一頓，不餓也不用吃晚飯，晚上再睡得比較早，那就沒必要刻意吃好幾頓。

適合個別特殊情況。

一天吃兩頓：既餓不死，也撐不著

一天吃一頓，要做到「活著」還是沒什麼問題的，但想要營養健康就比較難。

我們一天需要的營養很多啊，一斤蔬菜、一兩杯奶、半斤主食、一個蛋，應該就能撐到吐了，更何況還得有水果、肉、豆製品。

而如果吃兩頓，比如早上九十點鐘一頓、下午三四點鐘一頓（很不正常的兩個時間點），這樣胃的壓力就小了。事實上，個別地方也還保留著一天吃兩頓飯的習慣，也沒有什麼大問題。

但大多數一天吃兩頓的情況，是不健康的。

往往並不是因為習慣，而是各種「情非得已」：起晚了，習慣性錯過早餐；忙忘掉了或沒時間，習慣性錯過午餐晚餐；以及想要減肥，或者僅僅是因為懶地做飯，刻意不吃某一（幾）頓飯，等等。

想要一天吃兩餐還能保持健康，可不是「少吃一餐」這麼沒有技術含量，需要學會兩個要點。

按時吃：兩餐基本定時吃，間隔時間不過長、不過短，不要「過午不食」；

巧搭配：兩餐食量基本差不多，整天的食材盡量多樣全面均衡搭。

「控制飲食，有利健康」，是說的總熱量適宜或者稍微減少一點，能夠幫助控制體重合理，從而降低慢病風險，但絕對不是說「餓治百病」。

適合部分規律兩餐的人。

一天吃三頓：符合規律

大家有沒有想過，為什麼日常生活中一天要吃三頓呢？

因為……大家都這樣吃啊正好符合規律。

符合腸胃的消化規律：兩餐間隔 4～5 小時，正好是胃排空需要的時間，這時覺得餓了，就該吃下一頓了，腸胃沒負擔；

符合作息規律：另一方面，這樣也和多數人的工作生活作息完美契合；

三餐比兩餐，對腸胃的負擔更小，每頓都注意吃七八分飽最好；三餐也更容易做到食物多樣、全面和均衡，能輕鬆滿足營養需求。

適合最廣大的人民群眾。

一天吃四五頓飯：穩血糖，控食慾

那如果每頓都沒吃到很飽，兩餐之間又饞了、餓了，能不能再加個餐呢？

當然能。上午九十點鐘、下午三四點鐘以及睡前 3～4 小時的時候，都是可以加個餐的。

尤其適合於：

高血糖、糖尿病等慢病患者：把一頓午飯拆成兩次來吃，午飯只吃五分飽，下午再吃半頓加餐，在控制好總量時，就不容易飆高血糖；

胃口較小的人：一頓飯吃不多，自然是多吃幾次才能吃夠；

孕中期、孕晚期、哺乳期女性：營養需求增加（容易餓），但不宜增大胃口，又要控制血糖；

容易暴食、要減肥的人：一定程度上幫助控制飢餓感，減少暴食。

有人說每天吃四五頓頓，能提高新陳代謝，幫助減肥？只能說，想太多了！

每天吃飯的次數，對代謝的影響基本可以忽略。如果多吃幾頓就能提高新陳代謝，那一分鐘吃一餐，每餐吃一口，新陳代謝豈不是要上天？

特別提醒下：要減肥的人，不建議盲目開始少食多餐。

如果沒有學好食物份量與營養搭配的知識，搞不好就吃過量悲劇了，越減越肥。千萬要記得，總量要有度。

對於大多數人來說，間隔 2～3 小時吃一頓，一天分五六頓吃也就到頭了。但是……

有些人還可以一天吃六七八九頓

說的當然不是你啦，而是某些專業健美運動員。

為了達到特定的體重、或肌肉量、或體脂率，他們就需要進行異於常人的運動訓練，並且配合訓練做營養補充。

長時間高強度的訓練，熱量消耗巨大，就一定要不停地補充營養，還要求不影響到緊接著的運動。

那還有沒有可以一天吃九頓以上的人呢？

還有……完沒完了？如果真有這樣的人，那每天的生活意義，基本就只是「吃」了吧……

總之，不管一天吃幾頓，都是一個飲食原則：

總量適宜，搭配上運動活動量要符合需求；每頓的量不會有腸胃負擔，爭取多樣營養均衡，間隔時間合理。

責任編輯：海刃