蘋果煮熟比生吃更有營養，快學起來吧！

文 / 甜甜

甜甜以前覺得水果就是應該生吃，

而且越新鮮越好。

但是最近發現，蘋果熟吃，

營養才能最大化，比生吃有營養多了！

蘋果煮熟有哪些好處？

1.營養作用最大化

加熱之後的蘋果，其中的膳食纖維和果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，能使營養作用發揮到最大。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群，像卧病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激。

3、防治內熱

嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等都屬於身體內熱，吃煮熟的蘋果能夠緩解，將蘋果切成幾瓣放入水中煮熟，連皮一起吃下。

4、治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化，但是果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能，對腸道很好。

5、抗氧化作用強

有研究發現，蘋果加熱後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

6、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，既可以增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用，而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。

7.預防大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

蘋果有哪些吃法

1.蘋果豬肉湯

原料：豬肉、蘋果、蜜棗、其它配料。

方法：豬肉切成小方塊後先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2～3小時，加上調料和蜜棗即可。

功效：具有刺激腸內益生菌群生長的功用。

2、蘋果煲豬肉

原料：蘋果若干個，帶皮豬肉1塊，花生若干，桂圓肉若干。

做法：除豬肉外，其餘材料先一起放下水，若體質怕寒，還可以加一塊陳皮，等水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可。

功效：有清心潤肺溫胃的功效，特別適合在乾燥的天氣喝。

3.蘋果玉米羹

原料：蘋果1個、玉米面2-3大勺、冰糖適量、清水適量。

做法：蘋果去皮切成小塊，玉米面加入適量涼水調成稀糊狀備用。將蘋果粒放入鍋中，加水和冰糖煮10分鐘。倒入玉米麵糊，邊倒邊攪拌。改成小火再煮2分鐘，即可出鍋。

4.香橙蘋果茶

原料：蘋果1個、橙子半個、紅茶200ml、橙汁500ml、冰塊少量。

做法：先用開水將紅茶沖泡好，將一半蘋果和橙子切小塊，容器中放適量冰塊，倒入泡好的紅茶，放入切好的水果，把剩餘的半塊蘋果擦成蘋果泥加入到容器中。最後加入柳橙汁，攪拌均勻就完成了。

煮熟的蘋果有這麼多好處，

還有這麼多吃法，

巧手的你趕快學起來吧~

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謝謝大家啦~

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