教你做酸甜滑嫩又健康的番茄魚
健身
12-13
番茄魚
（作者FitTime App&微博：@RARB孫小豬）
酸甜滑嫩又健康的番茄魚。可以用黑魚，怕麻煩的可以用龍利魚，更方便，本身口感也更滑嫩。
原料
龍利魚，番茄，雞蛋，生粉，番茄醬，調味料，蔥姜蒜。
做法
1.魚柳切薄片，入鹽、姜蒜、生粉、雞蛋清、調味汁攪拌均勻，腌制20分鐘；
2.番茄劃十字刀，入熱水兩分鐘，去皮切塊；
3.起油鍋，入姜蒜炒；
4.入切塊番茄炒，加番茄醬、鹽，加半鍋水小火20分鐘；
5.鍋滾後，滑入魚片劃散，2分鐘即可關火；
6.新鍋熱油，澆在撒了蔥的魚片上，就完工啦！
-其他美味食譜推薦-
▼
您可能感興趣
※教你做一道不辣的經典川菜：鍋巴肉片，酸甜鮮香，滑嫩酥脆
※川菜大廚教你做酸辣爽口的酸菜魚及酸菜的做法！
※川味拌三絲，又麻又辣，教你做最好吃的涼拌菜！
※教你做絲滑檸檬醬，是「醬」不是「果醬」！
※品致上食教你做道板栗燒雞，香糯鮮滑的味蕾搭配
※教你做五顏六色的健康「雞蛋」！專治那些不愛吃雞蛋的寶寶！
※用冰糖雪梨給孩子清肺潤肺，教你做又好看又好吃的冰糖雪梨！
※蔬果汁搭配指南 教你做出美味又健康的飲料
※酸甜的雞蛋果怎麼吃 教你做出美味點心餐
※豆腐怎麼做？教你做孩子愛吃的豆腐龍利魚煲
※教你做美味的木瓜撞奶！
※教你做簡單好吃的木瓜牛奶凍！
※秋天想吃點酸的，懷化酸蘿蔔夠不夠酸？小吃妹教你做
※松鼠鱸魚怎麼做？教你做最美味的松鼠鱸魚
※教你做超開胃的涼拌美食：辣蘿蔔乾拌米粉
※特百惠教你做爽滑透心涼的冰粉
※大廚教你做軟嫩香甜的「果香牛肉」幾盤上桌都不夠吃！
※又香又甜的焦糖鮮奶茶，手把手教你做！
※教你做祛濕氣的赤小豆薏米粥