他靠「設計感」在杭州開了一家酒店，如今該考慮的是如何把人留住

在開了多年的酒店式公寓之後，他決定創造一個酒店品牌

今年十月開業的麥尖青年文藝酒店，位於杭州市濱江新區的星光大道，它佔據星光中心的 7、9、10 層。

走出 7 樓的電梯，可以看到一面展示牆，這個牆面上平鋪了酒店的代表性物體——枕頭、床頭燈、拖鞋等，在這個玻璃櫥窗上，還有一個大大的明黃色的 hello。

穿過這個迴廊，就抵達了麥尖的大堂。說是大堂，它看上去更像是一個書店，這個空間整體都是明亮的黃色，從地面到天花板，全部堆滿了書，有點顛覆了人們對於酒店大堂的想像。

服務台也不大，兩個年輕的員工負責登記入住、給客人帶路以及接電話。中途還會有前來「打探」的客人，這些人有的是媒體，有的是酒店業同行，還有來湊熱鬧的年輕人。他們有的來這裡溜達一圈，拍幾張照片就走了。有的還會跟前台聊上兩句，問問價格和房間的情況。

操刀麥尖室內設計的，是設計過號稱「中國最美書店」鍾書閣的設計師李想。好奇心日報曾經寫過不少她的設計，總得來說，鍾書閣的設計顯得濃墨重彩，設計搶去了大部分書的風頭，但這個酒店則要清淡得多。

這個有著 79 間客房的精品酒店在開業之初就被 dezeen、designboom 這樣的國際設計類網站報道。開業至今，攜程上大多數住客的點評中都提到了一個關鍵詞「設計感」，也有為數不少的顧客，是在看了這些報道之後慕名前來的。

麥尖的房價從 368 元到 588 元不等，如果光看價格，基本上接近一個中檔酒店的定位。但是綜合設計來看，似乎性價比又要高於一般的中檔酒店。

「每一個人走進來，第一件事情就是拿起手機拍照」，就是麥尖的創始人趙靖想要的酒店效果。他希望麥尖的設計能夠自帶話題性，憑藉社交網路上的分享，這個酒店能夠迅速打開知名度，讓那些年輕人，或者是自以為是年輕人的人群看到。

開了多年的酒店式公寓之後，他決定創造一個酒店品牌

按照趙靖的說法，創辦「麥尖」的這個想法，他籌划了很久。

在從事公寓式酒店多年後，2014年，他有了再度創業的計劃。但一時沒有找到合適的方向。於是他觀察了互聯網創業差不多一年的時間，「本來想做個健身運動類的 app，後來我觀察了一年半，發現它們大多數，很難活下來」。趙靖覺得，互聯網創業似乎並不像看上去的那麼簡單，如果沒有明確的盈利模式，在這個巨大的浪潮之中，他很難找到自己的立足點。

後來他思索再三，感覺精品個性化酒店可能會是個適合創業的突破口。「快捷酒店失去個性，連年都在走下坡路。高端奢侈酒店呢？並非個人所能操作，體量太大，不適合」，趙靖說道。

麥尖的首期總投入大概一千四百萬，趙靖拿出了多年的積蓄，還有房子抵押貸款，以及三個創始人一起「想辦法」籌來的錢。

在這一千四百萬中，有五百萬都來自眾籌。當酒店的裝修進行到差不多一半，在今年五月份的時候，趙靖通過麥尖的微信平台發布了一篇文章進行眾籌，起投一萬，上限五十萬。通過朋友圈的大量轉發，文章發布後的三個小時，就籌到了 170 多萬。

趙靖在一開始，就計劃好了這個眾籌。「我是在資金並不充分的情況下拿下酒店的租約，並請來設計師做設計的」，他說，「我知道我的錢不夠，眾籌應該是這個商業模式的必須品，籌錢、籌傳播、籌客群 。只不過，我是在想，要等酒店起碼有個雛形了，讓大家親眼見證這個過程。有個東西在那兒，別人才敢給你投錢」。

五百萬的眾籌是個大膽的決定，萬一沒籌到怎麼辦？趙靖自己倒是沒想過這個問題，他和另外兩個合伙人王丹、周煜暉有不少朋友，也相信社交網路的擴散效應，除此之外，趙靖之前的經營酒店的經驗也讓他對麥尖頗有信心。

趙靖覺得，麥尖的地理位置是影響它入住率的關鍵因素之一。他把杭州的濱江新區類比為上海的浦東新區，認為這裡未來一定會有大發展。在他看來，在這一片區域的酒店，入住率能夠輕鬆達到 90%。而就在距離麥尖 200 米的位置，還有一棟大廈上，有趙靖創立的「肯丁酒店公寓」。六年前，趙靖簽下肯丁的租賃合約，據稱，這個酒店式公寓一直以來保持著高達 95%的入住率，這些年下來也讓趙靖賺了一筆錢。所以他認為，自己對於酒店選址的眼光，多少還是準確的。

按照趙靖的推算，每個月 90% 以上的入住率，可以讓麥尖的月營收達到一百多萬，整個項目計劃用兩年到兩年半的時間收回成本。

麥尖的收入來源多元，除了房費之外，咖啡廳的收入，以及未來更為開闊的露台場地租賃前景，都是有力的資金補充。去除掉每個月的運營費用（員工工資、水電、維修等日常維護），麥尖的年利潤可達 500-700 萬。基於此，趙靖才敢在眾籌的時候承諾，預計回報率為 20-30%。

至於麥尖另外的兩個創始人，王丹和周煜暉，則是趙靖在已經和星光中心談好了為期八年的租賃合約之後，找來的夥伴。

和趙靖一樣，王丹和周煜暉也是喜愛旅行的人，並且，他們在旅宿這一塊市場上有一些經驗和粉絲基礎。周煜暉之前創辦過四個青年旅舍，規模都不大，不過口碑一直挺好。其中，海盜電台是他和王丹一起創辦的。他們因為「在路上」的故事相識，最終一起合作創業。而王丹曾經把他去非洲的故事寫成了兩本書，也收穫了不少粉絲。

設計師對於酒店來說，有多重要？

能請到李想來設計麥尖，對於趙靖來說，這幾乎是決定麥尖是否能夠成功的最為重要的一步。他當時考慮過一些其他的設計師，但都因為不太合適而放棄了。後來他看到鍾書閣，他忽然就覺得，這應該就是他想要的效果。

趙靖一直在強調麥尖的社區感，而李想的設計理念是，讓麥尖充滿故事性。在這一點上他們不謀而合。

於是，李想在設計中隱藏了不少需要旅客自己去發現的小驚喜，從而提升參與感。跳棋，以及明黃色，是麥尖的室內設計中最核心的兩個元素。

在大堂緊挨著出口的一堵牆上，彩色的跳棋搭建了一幅世界地圖。李想認為，這裡的每一個跳棋都代表了形形色色的人。放置在大堂中的凳子和茶几，造型的靈感也來自跳棋。

走過大堂，是有些迂迴曲折的客房部分。這裡的主調是白色，卻並不單調，在牆壁接近地面的間隙打造的燈光帶，讓這個空間多了一分柔和。

此外，一路上還可以看到不少的驚喜：放著書櫥和鋼琴的小角落、黑色的撞球桌、動感單車、擺放在走廊處的畫作和牆壁上的問候，以及一抬頭就能看到的布滿跳棋的天花板。

走廊的另一端是麥尖的咖啡廳，這裡提供咖啡和酒，也面向非住客開放。

從座位背後的牆壁，到咖啡廳的吧台，這個空間依然擺滿了書。用鏡面打造的天花板上有七個掛著小人的降落傘，充滿了新鮮感。

與此同時，位於麥尖七樓咖啡廳的一側，還有個 1550 平方米的露台。就在最近，這個露台被用作愛奇藝某個網劇的取景地，連同室內的咖啡廳，也一起上鏡。

房間內的設計延續了簡潔的風格，在這裡，你甚至看不到一根明線，電視機、檯燈、哪怕燒水壺，所有的電線都巧妙地躲藏起來。

電視機也被藏在了牆壁的畫作後面，在它的前面還有一個畫架。李想覺得，相比於坐在房間看電視，設計一個讓旅客可以安心坐下來畫畫的地方，畫架就像是旅客與酒店進行溝通的媒介，更容易產生一種親近感。

請來李想擔當設計，趙靖他們花了一番工夫。

李想對於甲方有著近乎嚴苛的篩選標準，而隨著近幾年的屢屢發布吸引眼球的作品，找李想來設計的人也越來越多。

「我不知道他們的品味，和我是不是符合」，李想說道。她覺得，甲方要有對設計的充分尊重，然後才能往下談。所以在去年年末，面對突然找上來的趙靖他們，李想起初也有點懵。她不清楚他們到底有多大的決心做好這件事，以及，他們到底能不能做好這件事。

不過，趙靖用他說服業主以低價拿下了麥尖的八年租約的方式，再一次說服了李想。

「他特別會講話，會講故事」，李想說，「剛開始聊天的時候，我就被他逗樂了」。

儘管如此，李想還是有她自己的一些原則。比如——必須尊重她的檔期和工作習慣，在前期的方案階段，李想需要集中精力呆在上海的辦公室里創作，不能去往現場。後期的施工必須完全按照效果圖來，連布草都不能有一絲一毫的差錯。

對於這些要求，趙靖都一一答應了。

甚至他還表現出了超乎李想的想像之上的熱忱。「我們報價完了的當天晚上，他（趙靖）就說，不打算砍一分錢的設計費。第二天，他們幾個就來上海和我簽合同，當天下午就把定金打過來了」，李想開玩笑地說，「那個時候即使我想反悔，也沒辦法了」。

李想的設計費並不便宜，兩千多一平米的設計價格，即便是在麥尖 4550 平米的室內面積中，除掉重複設計的面積，整個酒店的設計費用也在一百萬以上。

「他也沒說上限是多少，他只說，我就要這樣的效果，剩下的事情我來想辦法」，李想說道。

除了在設計費上不惜成本，整個酒店所使用的傢具，也全部來自李想的設計。和李想之前做過的酒店設計一樣，她覺得傢具設計作為室內環境的重要一環，也應該配合室內設計來進行。於是，她在室內裝修的設計之外，也兼任了傢具的設計。這樣一來，麥尖所有的定製傢具，就又花了不少錢。

它不算是一個完美的作品

我們去到麥尖採訪的時候，它位於 10 樓的房間外部走廊還在進行牆面修補工程。而那個時候，麥尖已經開業一個多月了。

起初在李想的預想中，麥尖所佔據的樓層皆是南北兩側各有窗戶，所以她覺得，麥尖最合適的房間數量應該是 40 間左右。而最後麥尖的房間數量達到了 79 間，這其中就有一些價格便宜的暗房——這些房間被稱作「小麥大床房」，標價為 368 元每晚。它們處在從酒店大堂通往咖啡廳的路上，由於在中間隔出了房間，所以整個通道也不那麼規整，就像是迷宮一樣，你需要認真按照箭頭的指示，才能找到方向。

不過，出於對投入回報率的考量，如果設定 40 間房間的話，以維持現在的定價水準來看，麥尖收回成本的過程將變得漫長且充滿不確定性。要想頂住壓力實現回本，就需要調整價格。而一旦定價過高，就違背了麥尖定位城市精品酒店，想要強調「性價比」的初衷。

至於後期的施工階段，趙靖他們也遇到了點麻煩。

趙靖、王丹、周煜暉三個人，雖說有著開旅宿的經驗。不過，看著一棟空無一物的建築，真正變成一個裝修完備的酒店。這對他們來說，也還是第一次。趙靖之前經營的酒店式公寓是已經裝修好了的，只需要把精力投入到運營管理中去。而王丹和周煜暉所經營的青旅，也不涉及任何的裝修施工的經驗。

這種情況之下，他們找來的施工隊儘管有著豐富的傳統室內施工的經驗，在面對像麥尖這樣比較特別的概念設計之時，也顯得經驗不足。前期在設計效果圖中所預期的效果，施工隊很難去完整地呈現出來。

李想在說起對麥尖這個項目感到遺憾的地方，基本上也都來自於麥尖這個施工階段。

雖然在設計費用上不惜成本，然而，能給趙靖他們發揮的成本空間也並沒有很多。

他們追求了他們理想中的最完美的設計效果，在打造一個友好開放，能吸引人們「走出房間」的空間上不遺餘力。這包括他們填滿了整個書架的書籍，以及分布在各樓層之間的，動感單車、鋼琴和撞球桌。

起初李想對書架的提議有過反對，「書架太貴了，不是架子貴。要填滿這麼大的書架，光是買書這一項就要花很多錢。」李想覺得，既然目前的狀況已經是捉襟見肘了，沒必要在書架上大費周章。

趙靖卻認為，書架對於整個酒店來說，是極為重要的一個部分。他覺得一個裝滿書的書架，可以營造一種更為親近的社區感。後來，他花了大概七萬多人民幣，購置了一批新書。再加上他們三個創始人自己的藏書，以及部分李想的贈書，整個麥尖的藏書量多達一萬冊。

不是很充足的資金則意味著，在追求效果的同時，勢必犧牲掉一些東西。

比如用白色的瓷磚替換掉了大理石，以及在施工過程中的一些其它「節省成本」的行為。這直接導致了麥尖花在後期修補工程上的錢，比預想的要多。

與此同時，住客的點評來的更為直接。在攜程上，有一些住客在對麥尖的設計風格認可的同時，也提出了質疑：「設計超贊的酒店，很文藝很年輕，因為是剛開，很多細節還需要調整。」（id：牡丹花開）「是否為了趕進度，玻璃打膠等許多細節做工粗糙。」（id：YGDD）「希望酒店能夠在房務加強管理」(id：水雲之間8386)。

畢竟，社交網路里的設計感美圖只能做到「讓人想來」，如何真正「把人留住」才是最關鍵的問題。酒店做的是服務，那些看不見的東西往往才是最重要的。

圖片來自：archdaily

攝影：shao feng

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