經常疲憊、健忘？這份「補腦」食譜一定要收好

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職場工作的白領們，每天都要進行大量的腦力勞動，補腦是一定不能少的。那麼，補腦吃什麼食物才好？加餐、夜宵該怎麼吃？

下面這個「補腦」食譜，不僅為大家列出了補腦食物的種類，以及日常健康飲食結構，還會告訴你緩解疲勞該吃啥，這對於經常燒腦的白領一族來說，最實用不過，趕快存起來吧！

■「補腦」食物大搜羅

1、深色蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜等，它們富含鈣、鐵、維生素、胡蘿蔔素等豐富營養物質，對人體健康非常有好處。

2、雜豆類：如紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆等，富含膳食纖維及蛋白質，能夠有效保證人體所需。

3、乳製品：富含蛋白質、鈣及大腦所必需的氨基酸，如果用腦過度而失眠時，來杯熱牛奶有助於入睡（最好選擇不加糖的）。

4、燕麥：屬於全穀物，富含維生素B、E及鋅，適合做早餐；它可以慢慢消化，持續為大腦和身體提供能量。

5、魚類：富含DHA和EPA，有助於提高腦細胞的活性，增強記憶力和理解能力。

6、黑巧克力：可可含量70%以上的黑巧克力中所含有的多酚類抗氧化成分，可以使大腦里的一部分區域血流加快，從而使腦力得到大幅度的提升，短時間內令人思維更加敏捷、精力更加充沛。

■一日飲食結構

1、主食除了精米白面，最好還有糙米、黑米、燕麥等；

2、每天需保證：蔬菜500克，水果250克，雞鴨魚瘦肉每天150-250克，雞蛋1-2個，牛奶300-500毫升，再來一些豆製品和堅果。

3、晚餐8分飽，更能保證晚間工作效率。

■重點要吃好這幾餐

【早餐】：吃比不吃好；注意衛生；避免油炸食品；高蛋白清淡食物；最簡單的搭配：牛奶、雞蛋、燕麥。

【加餐】：一袋超高溫瞬時殺菌利樂包的牛奶，一個乾淨的蘋果，一小盒巴旦木，方便又營養。

【夜宵】：可以來一杯豆漿、牛奶、燕麥，或者喝一碗燕麥粥、鏈子百合粥，熱湯麵也是不錯的選擇，芝麻糊、藕粉可以常備。

■緩解疲勞，你可以補充這些食物

【視疲勞】：可選擇藍莓、胡蘿蔔、草莓、西藍花、枸杞等，少吃甜食。

【焦慮時】：吃一片全麥麵包；喝一些熱飲（熱牛奶比較健康）；白天吃點香蕉、獼猴桃、堅果；維生素B族補充劑也可以常吃。

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