外國人把瓷器叫china？錯，是japan

歷史教科書告訴我，也告訴你，中國的音譯名之所以叫「china」，是因為外國人喜歡中國的瓷器，瓷器的英語是「china」，所以中國就被西方人稱作「china」。

不過，這種說法已經過時了，或者不客氣的誰，有意淫之嫌。因為，外國人管瓷器叫「japan」。

什麼情況？

中國景德鎮瓷器（圖注）

沒錯，瓷器確實是中國的原創，但日本人製作的瓷器質量後來居上，超過了中國瓷器，更受歐洲人的歡迎。於是，洋人說「japan」，既是指瓷器，也指日本。

不僅日本的陶瓷技術超過了中國，連洋人的陶藝也超過了中國。不要驚訝，驚訝是因為你沒聽過這個人的名字和他的故事。

這個人，叫Francois Xavier d』Entrecolles，法國人，是耶穌會的傳教士。由於來華傳教，他也有一個中國名字——殷弘緒。由於非常羨慕中國製造瓷器的技術，想把這門技術搞到手，於是在景德鎮以傳教為名，住了7年之久。

傳教士一般都是流動的，不會一直住在一個地方。所以，這個法國傳教士在景德鎮能待7年，也太少見了。難道就沒人懷疑？

日本瓷器（圖注）

洋人也不傻，在華待久了也深諳中國國情。因此，這個法國人通過江西巡撫的關係，給康熙進獻了法國葡萄酒，皇帝一高興，下面也就沒有人去追究他老在陶瓷作坊和窯廠傳教有什麼古怪。1712年，Francois Xavier d』Entrecolles把在景德鎮探得的陶瓷製造細節寫成報告，還寄回耶穌教會公開。這樣一來，中國的瓷器專利技術相當於就外泄了。結果，中國的瓷器出口日漸減少，到乾隆末年幾乎不再出口，虧大發了。

僅僅是跟在中國屁股後面學，當然沒法超過中國。洋人的厲害之處在於，他們不滿足於山寨中國產品，還自己試驗和琢磨。結果，還真讓他們搞出新東東了。

175年，英國人喬賽亞·韋奇伍德在原料中添加動物骨粉，研製硬質瓷器獲得成功。這種瓷晶瑩剔透、質地堅硬，成為餐具中知名度最高的品牌。喬賽亞·韋奇伍德還創辦了以自己名字命名的陶瓷廠，產品做工精緻，風格簡練優雅，受到維多利亞女王的青睞，成為皇家「御用瓷器」。1793年，英國使團訪華，送給乾隆皇帝的禮品中，就有出自該廠的陶器。

西洋瓷器（圖注）

這樣的故事和教訓，但願以後不再有。