降低膽固醇，你得靠這十種營養元素！不用再亂吃了

如何才能降低膽固醇？在眾說紛紜的今天，你可能已經無所適從了。其實，從營養學角度來說，對膽固醇能起到降低作用的，無外乎以下十種營養元素。

膳食纖維

富含在木耳、新鮮蔬果、帶皮穀類中。它能產生飽腹感，和腸道內膽酸、膽鹽結合，刺激大腸壁肌肉的蠕動，將膽固醇更好地排出體外。

每天攝取25到35克即可。

類胡蘿蔔素

富含在紅色、綠色和黃色的蔬菜水果中。類胡蘿蔔素可以協助血脂的代謝，減少低密度膽固醇受自由基攻擊，並且還能保護血管的內皮組織。

每天攝取6毫克即可。

維生素B2

富含在深色的蔬菜、堅果、乳製品、動物肝臟、豆類和帶皮穀類中。它能協助代謝肝臟內和血液中的脂肪，並幫助血管細胞抗氧化，保護血管，使得膽固醇不易沉積。

每天攝取1.6毫克即可。

煙酸

富含在動物肝臟、肉類、蛋類、全麥、小麥胚芽、魚類、花生、乾果中。它可以幫助脂肪的代謝，改善血液循環，促進膽固醇排泄，也可以增加血液中高密度脂蛋白膽固醇的含量。

每天攝取15毫克即可。

維生素C

富含在新鮮果蔬里。它有助於清除體內自由基，預防血脂氧化，能促進排除膽酸，協助膽固醇代謝，進而降低總膽固醇。

每天攝取100毫克即可。

維生素E

富含非精製的植物油中，以及小麥胚芽、深色蔬菜、堅果和豆類中。它能促進脂質代謝，減少脂質氧化，暢通血管和抗血脂，預防動脈粥樣硬化。

每天攝取12毫克即可。

鈣

富含在豆類、奶類、蝦皮、小魚乾、深色蔬菜、芝麻、杏仁中。它可以減少腸道對脂肪吸收，協助脂肪代謝。

每天攝取1000毫克。

鎂

富含在全穀類、香菇、豆類、杏仁、花生、核桃、綠色蔬菜中。它有助於血脂的代謝，並減少腸道吸收脂肪。

每天攝取360毫克即可。

銅

富含在堅果類、豆類、蔬菜、肉類、帶皮穀類、動物肝臟和魚類中。它可以幫助膽固醇和糖類的代謝，並促進膠原蛋白生成，保護血管彈性，發揮抗氧化作用，保護血管。

每天攝取0.9毫克。

鉻

富含在酵母、全穀類、蔬果、肉類、魚類、甲殼類和乳製品當中。它可以提高胰島素的活性，調節脂類而代謝，減少脂質沉積，並刺激高密度脂蛋白的合成。

每天攝取0.03毫克即可。

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