切個火腿也能成大師？想請他為你服務一次要3萬！

切火腿也能達到神乎其技!西班牙的「片火腿大師」西奧桑奇德里安(Florencio Sanchidrián)被認為是當今世上最優秀的伊比利火腿切片師，不僅曾為包括美國總統歐巴馬(Barrack Obama)、足球金童貝克漢(Davis Beckhem)等人在內的名人服務，而且光是請他切一條火腿就要價4000美元，快3萬人民幣啊！實在相當驚人。

據英國《獨立報》(The Independent)報導，對火腿愛好者來說，市面上流行的切片機事不能接受的，因為刀片與火腿磨擦過程中，會產生出熱量，而這可能會使火腿的味道或脂肪出現變化，因此許多人還是會花費大把金錢，請來像西奧桑奇德里安的火腿切片師，以追求極致的美味口感。

報導指出，西奧桑奇德里安原本是一名鬥牛士，後來進餐廳擔任服務生，馬上就迷上切火腿的工作，甚至還專門去參加相關課程，而且一鑽研就是30年;現在的他，早已獲得不少國家級或國際級大賽獎項，是世界公認切火腿大師，光是想請他服務，就至少要價4000美元，跌破不少人的眼鏡。

據了解，西奧桑奇德里安曾為不少國際知名人物，包括美國總統歐巴馬、貝克漢、西班牙國王等人服務，也在奧斯卡典禮、拉斯維加斯及澳門賭場展現火腿切片藝術;他表示火腿切片是一種藝術，不是只是切而已，你必須知道產品的里外每個細節，並對自己作品的來龍去脈爛熟於心。

Florencio除了手藝足夠棒之外，也算是西班牙切火腿的國寶級人物。

因為這個行業真的也有些艱難...

「西班牙的晚宴或者是大型活動上，不可能沒有手切火腿。但是有了這個必不可少的職業和需求，也並不意味著這些人能靠切火腿活得體面。

大多數人切一根火腿只能賺到250美金，不得不兼職其它養家糊口，而這樣就沒時間練成更精緻的手藝。

但是除了西班牙之外，也並沒有這麼多火腿需要切「。

也只有成為這個行業最頂尖的人，才能得到他這樣的地位...