秘制醬汁魚訣竅大公開！這味道也是一絕！
今天的百姓廚神是李大爺，要說這做魚大家肯定一想就是清蒸紅燒或者家燉吧，您知道么，今天我們李大爺可要教您一種簡單健康的做魚新方法，秘制醬汁魚，這味道也是一絕！
第一步：處理魚。魚去鱗洗凈改刀，每一刀之間的距離大概為一指寬
第二步：水燒開將魚直接下鍋定型。魚肉變白外翻即可
第三步：加入少量的油，蔥姜蒜下鍋爆鍋
第四步：加入兩勺黃豆醬，兩勺甜麵醬和兩勺白糖攪勻後加入適量的水
第五步：將剛剛定型號的魚放入鍋中，大火燉
第六步：開鍋後轉為小火，慢燉15分鐘
第七步：魚出鍋後撒上薑末
第八步：魚出鍋後大火收湯汁
第九步：將收好的汁倒在魚上，秘制醬汁魚就做好了！
看我們的秘制醬汁魚是不是特別有食慾，雖然我們放了與醬汁等量的糖，但是被水稀釋後整體的口感只有一點淡淡的甜，不過醬香味確實濃濃的！快來試試吧！
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