你敢把菠菜和大米放到一個鍋里嗎？

說起菠菜就想起前一段時間一段「艷遇」，事情大概是這樣的：我們是在公園排隊上廁所的時候偶遇，我們有一個相同點-----就是經常便秘。談起過往形似神似，每次去醫院大夫都會跟我們說，注意飲食，多吃蔬菜蔬果，適量運動。每次大夫面前都會答應得好好的，回去之後照常。

現在說說菠菜和大米放到一個鍋里會怎麼樣吧！實話說：它倆放到一個鍋里肯定不會爆炸，也不會發生化學反應，不會對身體有害。我們要說的關鍵在這裡：菠菜和大米煮出來的粥，可以治療習慣性便秘，這是為什麼呢？

菠菜：綠葉菜、味甘、性柔滑、無毒，有利於五臟，能夠減輕腸胃燥熱，、開胸下氣，調節體內濕氣，減輕口渴癥狀，潤腸解燥。大便不通及有痔瘡的人，應該常吃菠菜、葵菜之類的食物，可以護養竅穴，通利腸道。

大米：味甘、苦、性平、無毒，能益氣，止煩，止渴，止瀉痢。溫中，和胃氣，長肌肉。健壯筋骨，益精強志，聰耳明目，初生的小孩，將粥煮成乳汁狀適量地餵食，可開胃、助食。

從上面兩種食物性能的介紹可以看出，菠菜和大米有一個共同點就是----下氣調中，潤燥滑腸，能有效的減輕便秘癥狀。

那麼粥要如何煮呢？我們一起來看看：

首先準備新鮮菠菜和大米各100克，一口鍋，清水適量；

然後將菠菜洗凈，放沸水中燙半熟，取出切碎；

再將鍋清洗乾淨，放入適量清水，與大米同煮，當大米成粥後，將切碎的菠菜放入鍋中，攪拌均勻，加熱至粥沸騰即可。

最後，食用，每天吃兩次，能有效的減輕習慣性便秘癥狀。

溫馨提示：①菠菜不能和各種魚一起煮著吃，容易引起腹瀉。

②菠菜不能食用過量，容易傷及大、小腸，使人生病。

③大米可用來解救喝酒過量而引起的中毒。

④此方法適用於習慣性便秘患者，便秘較嚴重時，建議到專科醫院進行專科檢查。

（中醫匯作者：筱竹，中國中醫科學院在讀碩士，方向為內分泌、老年病以及高血壓。）