霧霾嚴重你知道吃什麼好嗎？

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「抗霾偏方」不能抗霾於身體之外

這幾日的霧霾天氣，再次引起大家對空氣污染話題的關注，各種抗霾食物也應運而生。網傳的黑木耳、百合、白蘿蔔、鴨血、海帶、銀耳、梨，深深的受到了大家的追捧，據說可以幫助清肺防霾。甚至還有一些流傳的「小偏方」代茶飲，也是深受喜愛。

從理論上來講，我們吃進去的食物是通過消化道消化吸收，然後進入血液，最後被人體吸收營養，起到食物本來的作用。但是，霧霾對人體的危害主要是是因為細微的顆粒直接進入肺部，甚至進入血液，從而引起肺部和心血管疾病，不會通過消化道，通過食物的作用是不可能把有害物質「帶出來「清理掉的。

可見這些「清霾偏方」並不能真正的抗霾於我們身體之外。

「抗霾偏方」可以修復我們的身體

雖然不能通過「吃」來防霾，但通過「吃」尤其是正確的「吃」可以顯著提高身體抵抗力，以及加速身體的自我修復和排毒功能，幫助我們順利度過冬日霧霾天氣。

多攝入一些富含蛋白質、維生素C、維生素A等營養素的食物。魚、肉、蛋、奶、大豆都是優質蛋白的良好來源。維生素C具有清除自由基和抗氧化的功能。維生素A可以提高呼吸道、消化道、皮膚等的抵抗力和修復能力，預防霧霾對黏膜組織造成的損傷。

吃這種「黏黏的」食物有奇效

這裡給大家推薦一個正好適合11月份吃的食物：山藥。

山藥里含有大量皂甙、黏液質，這兩種成分可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀。

除了養肺，山藥還可以滋補肝脾腎，也可以滋陰補陽。冬季室內溫差大，是心血管疾病的高發季，山藥含有大量的黏液、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病。

山藥蘿蔔粥

山藥蘿蔔粥是一款鹹粥，味美清淡，惹人喜愛，山藥有滋養強壯，助消化，跟蘿蔔一起做粥，糯糯的，有營養又好消化。

食材：糯米、大米、山藥、蘿蔔、香菇、薑片二片

做法：

1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。

2、山藥去皮切段水浸泡，蘿蔔去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。

3、鍋中水燒開放蘿蔔和香菇焯燙，大米、蘿蔔、香菇放內膽。

4、放山藥，熱水，內膽放入電壓鍋中。

5、加蓋按下營養飯-煮粥健。6、加鹽調味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。

羊排燜山藥

羊肉有「百葯之庫「之稱，脂肪和膽固醇含量很低，蛋白質含量很高，容易消化吸收，提高身體的免疫力。山藥和羊肉搭配起到強身健體的效果，再加入少許胡蘿蔔，在顏色搭配上也給人很好的食慾。

食材：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生薑、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。

做法：

1、材料準備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發好，去芯。右邊圖片最上面那個是當歸，當然沒用那麼多，用的最下面那3小截就可以了；

2、鍋內加水，燒開後，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱後放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開後轉小火，燉一小時後加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。

玫瑰山藥泥

這款甜點做法簡單，但是味道很好。山藥口感細密綿軟，口味清甜，夾雜著點點玫瑰花瓣，不僅可以健脾除濕氣，還能美容養顏。

食材：山藥500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，細砂糖2大勺。

做法：

1、山藥入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中。

2、趁熱放入干玫瑰花，放入適量奶粉。

3、放入適量細砂糖調味，把山藥碾成泥，攪拌均勻，用模具造型即可 。

黃金山藥條

鹹鴨蛋味甘，性涼，含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2等。並且鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富。

食材：山藥500克，熟鹹鴨蛋黃6隻，花生油、白糖、味精各適量。

做法：

1、山藥去皮切條。熟鹹鴨蛋黃用刀壓碎，加白糖、味精調勻。

2、鍋內加花生油，燒至五成熱時，加山藥條，炸至金黃色撈出。

3、鍋中加少許油，加鹹鴨蛋黃炒勻，加山藥條顛炒均勻即成。

抗霾小貼士之「衣篇」

1、佩戴口罩：實驗表明，N95型口罩防霾效果最好，也可根據自己的情況選擇合適的口罩，如果是怕哈氣、夾耳朵的可以選擇「套頭試」而非「耳戴式」。如果是需要戴著口罩做運動或者在充滿汽車尾氣的環境，可以選擇帶過濾功能的。有心肺功能疾病的老人和兒童攜帶要遵醫囑。

2、不戴隱形眼鏡：隱形眼鏡容易使眼角膜缺氧，並且空氣中的微小污染物會刺激眼鏡，導致眼部過敏或感染。

3、衣物及時清潔換洗：衣服在外一天容易吸附微小顆粒物，應及時換洗，減少對身體的二次污染。

抗霾小貼士之「住篇」

1、做好通風換氣的工作：「室外空氣再不好，也要開窗通風。「密閉的空間容易讓污染物積累，反而加重對健康的影響。因此，即使霧霾天，室內也要有新鮮的空氣來源，選擇下午13點-16點，開窗通風1小時。

2、使用高效能的空氣凈化器：凈化器可以起到過濾微小顆粒、吸附甲醛、苯、氨氣等有害氣體的作用。使用時最好放在房屋中間，不要放在離人體太近的地方。另外，還要減少在室內吸煙。

抗霾小貼士之「行篇」

減少外出活動：可以在室內做一些簡單的運動，但不要劇烈運動，導致肺活量增加，吸入更多污染物，運動時間不要超過1小時。不要在下午六七點污染嚴重的時候進行戶外運動。

雖然霧霾已經是老生常談的話題，但是環境問題也不是在短期內解決的。我們能做的就是盡量減少污染物的排放，綠色出行、綠色生活、綠色習慣、綠色觀念。選擇健康的生活方式，增強抵抗力，盡量讓環境污染對我們的傷害降到最低。