黃瓜不能搭配西紅柿吃？
健康
12-16
黃瓜炒西紅柿是很多家庭餐桌上最常見的家常菜，可是黃瓜真的可以和西紅柿一起吃嗎？在這裡，要告訴大家的是黃瓜的很多常見的搭配也許並不正確哦。今天，就來為大家總結一下吃黃瓜都有哪些禁忌吧。
黃瓜不能和7種食物搭配
西紅柿。經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤「西紅柿炒雞蛋」，再來盤「黃瓜炒肉」，這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
捲心菜。捲心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。
辣椒。黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。
芹菜。黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時假如與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低。
枇杷。黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會遭到破壞，失去了應有的營養價值。
菜花。黃瓜與菜花相剋，菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
花生。黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
那麼，黃瓜要怎麼吃呢？
黃瓜的食用細則
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
黃瓜的吃法
黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
綜上述，吃黃瓜要切記以上禁忌哦。
您可能感興趣
※西紅柿和黃瓜不能同吃嗎
※西紅柿不能和黃瓜一起吃，是真的嗎？
※蕃茄黃瓜不能一起食？
※吃黃瓜雞蛋能減肥嗎 黃瓜和雞蛋怎麼吃才能減肥
※吃紅棗禁忌大全，紅棗不能與黃瓜、蘿蔔、動物肝臟一起吃
※吃黃瓜的禁忌 不要這樣搭配吃
※紫蘇黃瓜燒鱔魚：這樣搭配好妙！
※嚇得我西紅柿都掉了！西紅柿、黃瓜居然位列「五大有毒蔬菜」？
※吃什麼東西不長胖？還真有！番茄黃瓜拌粉絲，爽口夠味低熱量！
※10種超好吃的涼拌菜做法！別再拍黃瓜和糖拌西紅柿了
※吃黃瓜皮有什麼好處？你離健康可能就缺一塊黃瓜皮！
※是黃瓜胡蘿蔔太細了嗎？還是不夠硬？
※打葯黃瓜、打針西瓜、打蠟的冬瓜？到底還有啥瓜能安心吃？
※10種超好吃的涼拌菜做法！別再只知道拍黃瓜和糖拌西紅柿了
※不是去洗黃瓜了嘛，黃瓜呢
※什麼東西涼拌最好吃？芝麻醬涼麵，涼拌土豆絲，拍黃瓜，沙拉
※「頂花帶刺兒」的黃瓜真不能吃 小編為你來闢謠
※一口脆開胃菜：秘制腌黃瓜鹹菜，味道比肉還好吃，配粥好搭檔
※黃瓜花能吃嗎？黃瓜花的功效與作用