清朝食堂報銷腐敗，讓乾隆誤認為雞蛋是高端消費品

孫中山先生曾慨嘆，中國人的通病是都想當皇帝。也是，封建社會奉行官本位，「是官強於民」，當官的最高境界自然是當皇帝。其實，皇帝這份工作並不如我們想像的那樣有滋味，風險高、工作量大且不說，光是後勤部門報花賬這事，就很難對付。比如，自己的伙食開銷到底是多少，沒幾個皇帝搞得清。

清朝早朝時間從凌晨5點開始，大臣們為了不遲到，每天起得比雞還早。有一天，一代英主乾隆帝親切地問候一個大臣：「你天天上班這麼早，在家吃早點了嗎？」大臣說吃了，乾隆又好奇地問：「早點吃什麼呀？」大臣答：「俺家不富裕，隨便吃幾個雞蛋。」乾隆驚訝得倒吸一口氣：「天哪，10兩銀子一枚雞蛋，我都不敢多吃，你還哭窮！」大臣立即明白是有人搞鬼，但也不好亂說，只好順著敷衍道：「外面賣的雞蛋都是殘次品，特便宜，質量好的雞蛋我們哪裡吃得起。」乾隆這才釋懷，反過來安慰大臣：「別急別急，咱以後漲工資。」

到光緒帝時期，雞蛋進價已變成30兩銀子一枚，其實市場上才賣三四個銅板。光緒偏偏好這一口，因此每年要「吃」掉上萬兩白銀的雞蛋，弄得自己都有點兒負罪感。有一天跟翁同龢閑聊，光緒問：「雞蛋好吃是好吃，就是太貴了，翁老師你能吃得起嗎？」翁同龢也不敢直言：「過年的時候買個把雞蛋，給孩子們解解饞，平時不敢想。」可憐的光緒皇帝，終生都以為吃雞蛋屬於高檔消費。