防止寶貝日後偏食,孕期就要做好準備
孩子挑食直接影響寶貝生長發育、抵抗力、認知能力和精神狀態。當寶媽們對孩子挑食無計可施的時候,我們要向孕媽咪們送出好消息,研究表明,寶貝挑食、偏食和孕期飲食習慣也有關係。那到底是怎樣的關係,孕媽咪們又該怎麼做,才能更好防止寶貝日後偏食呢?
一、寶貝偏食和孕期飲食習慣有何關係?
美國費城莫奈爾中心研究發現,胎兒天生喜歡含鹽和含糖的食物,但是對綠色蔬菜這種味道較苦的食物卻不太喜歡,但是胎兒可以通過母體嘗到蔬菜的味道,孕期攝入大量蔬菜,孩子開始添加輔食後,則會更快習慣蔬菜的味道。這是寶貝偏食和孕期飲食的一大關係。(下圖是我家炒的幾個青菜,每天多吃點吧)
另外,產婦缺乏維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D會直接影響乳汁中這些營養素的含量,進而影響寶貝體內這些營養素的含量,而這些營養素跟食慾密切相關,所以如果孕婦不能從懷孕開始改變自己挑食、偏食的習慣,那也很難在產後一下子糾正這一問題,就很有可能因為挑食、偏食導致寶貝體內這些營養素缺乏,從而影響到寶貝食慾。這是寶貝偏食和孕期飲食的又一關係。
同樣如果不從孕期開始改變挑食、偏食的飲食習慣,產後也不可能立馬改觀,自己不愛吃的食物就不會買不會做,孩子自然吃不到,不習慣吃,從而又會引起孩子的挑食、偏食。
二、孕期要怎麼做,更好防止寶貝日後偏食?
認識到孕期飲食跟寶貝偏食關係後,孕媽咪們思想上肯定做足了準備,會反覆告訴自己,即使是自己的不喜歡吃的食物,為了孩子將來的健康也一定要吃,那要吃什麼呢?一日三餐的主食最好粗細搭配,保證每天五穀雜糧和薯類都有;頓頓要有蔬菜,每天深色蔬菜佔到一半以上,蔬菜的量不限制,可以盡量多吃,每天一斤到一斤半都沒問題;每天吃半斤水果、一兩個蛋、一兩包奶;三餐中一餐有豆製品,比如豆腐、豆腐乾、豆腐絲或豆漿,至於可以畜肉、禽肉、魚蝦每天交替著吃,當然如果能做到每天都有更好了,只是肉的量要稍作控制,每天所有的肉加起來二三兩就夠了,還可以每天吃帶殼堅果一把。
思想上做好準備了,也知道要吃什麼了,可是要吃自己不喜歡吃的食物確實不是件容易的事。那該怎麼辦呢?
1.每天補充複合維生素和礦物質
孕婦挑食也可能是缺乏維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、鐵、鋅這些跟食慾密切相關的營養素,既然飲食上做不到一下子均衡全面起來,那就每天補充複合維生素和礦物質,讓這些營養素從生理上來改善孕媽咪挑食的問題,為了補充效果好,建議每天早餐後服用,整個孕期堅持服用。不過需要提醒的是一定按照包裝上推薦的劑量服用,千萬不能心急效果,增加劑量,以免脂溶性維生素蓄積引起中毒;另外孕早期時服用膳食補充劑同時,富含維生素A的肝臟就盡量不吃,以免維生素A中毒。
2.零食要適當
我們會有這樣的經驗,餐前如果吃零食吃飽了,那飯點就不餓;所以零食一定得適當,不要影響到正餐。所以三餐之間,比如上午十點多、下午三四點鐘如果餓了,可以吃一點水果或者喝點酸奶墊一墊。這裡需要提醒的是,零食就吃點水果、酸奶、果乾、堅果或者可以生食的蔬菜(具體每天吃的量見下圖),要遠離超市裡各種五顏六色的零食,比如薯片、冰激淋、彩虹糖等等,因為五顏六色多來自人工合成色素,可能加速體內鋅的流失,從而影響食慾。
3.三餐定時定量
早餐的時間盡量往前提一提,建議8點之前吃早餐,否則早餐和午餐之間太短,往往會中餐沒胃口。另外每頓飯細嚼慢咽,吃到八分飽,這樣下頓進餐前可以保持適度的飢餓感,也有利於促進食慾。所以不用暴飲暴食,吃飯的時候盡量慢點吃,慢點吃,這樣就能更客觀、更及時的感受到是不是吃飽了。
4.巧烹調促進食慾
有營養的食物加上巧妙的烹調才能讓孕媽咪更有食慾。隔三差五地可以煲點肉湯喝,當然要選擇脂肪含量低的肉,比如兔肉或去皮的雞肉等等,因為蛋白質分解後的谷氨酸、5-肌苷酸等等都有增鮮、促進食慾的作用。
烹調時可以利用辣椒、芥末、蔥、姜、蒜、香菜、胡椒、孜然等調味品來提味,促進孕媽咪食慾,但是需要了解的時,調味品之所以稱為調味品,就是起到調味的作用,而非主要食材,不能大量使用,否則對孕婦而言口味過於刺激也不利寶貝健康。
小結:
預防寶貝偏食,孕期就要做好準備,為了將來孩子不挑食、偏食,更健康的成長,那就用懷胎10月的這段時間,開始讓自己不挑食、不偏食,養成良好的飲食習慣。
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