蜂蜜是大自然最神聖最不可思議的創造

今天我們的內容將會有一個比較刻板的開始，一個比較有意思的過程，和一個比較能觸動你的結尾，但你真的有必要把它看完，因為蜜蜂和你之間不光是蜂蜜那點事。

蜂蜜的歷史

蜂蜜作為一種古老的天然滋養品，被人類食用的歷史可以追溯到3500萬~4500萬年前的太古時期，而蜂蜜的藥用和保健作用也被人類較早的發現和利用。

而在古代充滿智慧的歷史記載里，蜂蜜甚至被賦予了很多的神性，蜂蜜在基督教的《聖經》、伊斯蘭教的《可蘭經》、猶太教的經典中都有多處的記載，而著名的古希臘醫生希波克拉底把蜂蜜作為一種萬靈藥使用，在古希臘，古埃及，古羅馬，古中國的歷史文獻中都有很多關於蜂蜜和蜂蜜養殖的記載。

就古中國而言，從公元三世紀的《禮記》，到屈原的《楚辭》，從張仲景的《傷寒論》到李時珍的《本草綱目》，從《神農本草經》到《藥性論》等貫穿各個朝代的典藏中都有大量關於蜂蜜的食用和藥用記載。

由此不難看出，古往今來世界各地的人類對蜂蜜都具有非常一致的高度評價。而今天，我們想跟大家聊的卻不是它的藥用和保健價值，我們想先帶大家進入蜜蜂的微觀世界，了解蜂蜜的形成過程，也許看完這個過程，你會對蜂蜜有不一樣的感觸，會覺得蜂蜜是大自然最神聖不可思議的創造。

蜜蜂的世界

蜂蜜原本不是為人類而生，而是作為蜂群的糧食被釀造出來的。天下這麼多種動物，能像蜜蜂這樣不直接食用大自然現有的動植物，而會自己加工食物的還真不多，而且加工的流程很複雜，關鍵還能做出跟咱們人類口味這麼相投的食物，真是很智慧的動物啊！而僅僅從這一點得出這個結論還有點為時過早，了解了蜜蜂的世界會更加驚嘆與此。

首先，蜜蜂過著群居的生活，在昆蟲界它們被稱為社會性昆蟲，有著非常嚴格的分工和使命，猶如一個家庭或社會。一個蜂群里有三種分工，它們是蜂王、工蜂和雄蜂。

蜂王和工蜂都是受精卵形成的雌性蜜蜂，出生在王台內的受精卵被哺育工蜂用高級蜂糧蜂王漿餵養長大，結果它們很快用16天的時間就發育成了有強大生殖能力的蜂王；而那些出生在工蜂房內的受精卵，頭三天被哺育工蜂餵養蜂王漿，後面18天用普通蜂糧蜂蜜加蜂花粉餵養，就長成了沒有生育能力的工蜂，這點看起來讓人覺得非常不可思議。

工蜂，看看這個名字也知道是個很辛苦的角色，采蜜釀蜜的工作大家都知道，但實際上築巢、餵養、清掃、守衛、偵查、采水、采樹膠都是他們的活兒。而蜂王看起來養尊處優，實際上也是很辛苦的，他們要不停的吃啊生啊，吃啊生啊，沒完沒了的吃啊生啊，終此一生。因為工蜂和雄蜂都很短命，尤其工蜂，只能活30-50天（工蜂真的很可憐啊，可它們活著的每一天都是積極而有使命感噠），所以蜂群的壯大就靠蜂王不停的產卵了。

接下來我們講一講雄蜂，雄蜂是由未受精卵發育而成的（這不符合人類的常識啊）。雄蜂能活3到4個月，，一般只出現在繁殖期的晚春和夏秋季節，消失於秋末，數量很少。它們既不採蜜也不築巢，啥活不幹，整天吃喝玩樂也就算了，關鍵它唯一的任務就是和蜂王約會，以便蜂王繁衍後代，真是錢多活少的代表啊。

蜂蜜的釀造

下面我們來了解下蜜蜂釀蜜這件事，這是一個程序複雜，工程浩大，又充滿著協作有序精神的過程，也是最能提現蜜蜂偉大的一件事。

首先偵查蜂會用雷達般的觸角在茫茫大地上尋找蜜源，飛了十萬八千里好不容易找到了蜜源，它們會先獎勵自己一點花蜜和花粉（真是活在當下的小蜜蜂啊），然後她飛回蜂群，快樂的跳起舞來，圓形舞表示蜜源不太遠，8形舞表示蜜源比較遠，跳舞時頭超上表示蜜源對著太陽的方向，頭朝下表示蜜源背著太陽。總之，偵查蜂的舞蹈里蘊含著極其精密的定位信息，然後採集蜂就嗡嗡的向著蜜源地進發了，在這個過程中它們還會向更多的蜜蜂發出發現蜜源地的信號，於是採集的隊伍也越來越壯大。

開始采蜜了，工蜂用管狀的長吻收集花蜜，長吻的前端還有一個密匙。長吻進入花的蜜腺里，把花蜜吸到自己的蜜囊（胃），同時自身的消化液加入到花蜜中。消化道的黏膜開始吸收花蜜中的水分，各種腺體的分泌液和花粉、花蜜中固有的消化酶（如轉換酶，澱粉酶等），使花蜜中的多糖分解轉化為低聚糖和單糖。也就是說，從花蜜進入蜜蜂身體的那一瞬間，就開始了蜂蜜釀製過程中的第一輪物理和化學的反應，而在此後的一兩百個小時里，蜜蜂將會日以繼夜的進行無數輪釀製。

採集蜂的蜜囊收集滿花蜜以後會在花朵上留下蜂臭，這樣其他的小蜜蜂就知道這是一朵被採集過的花朵，不會跑空趟兒了。然後帶著滿滿的花蜜採集蜂返回蜂巢，口對口的把花蜜轉交給從事釀蜜的內勤蜂，內勤蜂的消化道又開始吸收水分，滲透消化液，進行再一輪體內的物理化學反應，然後再口對口轉交給另外一隻內勤蜂，就這樣一次次的吸納，用身體參與著蜂蜜的釀製，可以說工蜂短暫的一生都奉賢給了釀蜜事業，真正是用生命在釀造蜂蜜啊。

與此同時，蜂巢中還有很多內勤蜂不停的飛舞，用翅膀的煽動增加蜂巢內空氣的流動，促進蜂蜜水分的散發。在整個釀製的過程中，蜜的水分將從60%以上下降到20%以下。而可以被人體直接吸收（不需要經過消化酶的水解吸收，也不需要胰島素參與代謝）的葡萄糖和果糖等單糖物質，從20%左右增加到75%左右，此外各種對人體有益的維生素，礦物質，酶類，酸類，芳香類物質也在釀造的過程中大量產生。

當一部分花蜜釀製成蜂蜜後，蜜蜂就要把它們集中起來儲藏，以備沒有蜜源時生存需用。為了防止饞嘴的小蜜蜂偷吃和外溢，工蜂把蜂巢口上封上一層薄薄的蜜蠟，把蜂蜜儲藏起來，這也就是人們常說的成熟蜜和封蓋蜜了，被封蓋的蜂蜜可以在蜂巢內長期保存，不會變質。看到這裡會不會覺得人們一次次理所當然的把封蓋割掉，蜂蜜倒走，有點太不厚道啦？但轉念一想，誰讓我們在生物鏈的末端，我們就算不吃蜂蜜，吃掉一顆蔬菜，一顆水果，人家也是從種子開始慢慢長大的生命，我們總要推動生物鏈的流轉唄！

點擊播放 GIF/112K

蜂蜜是大自然最神聖的創造

但至少，如果你能耐著性子讀到這裡，也一定會被小小的不起眼的蜜蜂觸動到吧？一隻採集蜂裝滿蜜囊需要採集幾十甚至幾百朵花（花的大小不同，分泌的花蜜多少也不同），蜜囊平均能裝40毫克花蜜，相當於一小滴露珠。而最終釀造出一千克蜂蜜需要這樣飛行採集200萬-500萬朵花。而採集也僅僅是釀造過程中的第一個環節，接下來釀造升華的過程更是蜜蜂用身體在孕育吐納。蜂王和雄蜂又何嘗不是釀蜜的間接參與者？

所以，蜂蜜真的是人類非常神聖的滋養品，每一滴都是蜜蜂用生命釀造的。我們不得不再次提到市面上絕大多數被高溫濃縮的蜂蜜，被每天都收割走的還沒有封蓋的蜂蜜，我們不懂蜜蜂的語言，但蜜蜂一直沒有因此停止采蜜的行為我們寧可希望是因為蜜蜂傻。這些灰色的畫面我們每想到一次就心碎一次，這可以說這是對大自然的褻瀆嗎？這可以說是對生命的不尊重嗎？

我們和蜜蜂之間不僅僅是蜂蜜這點事

還想告訴大家的是，儘管人類一直在大量收割蜜蜂的勞動成果，但蜜蜂沒有停止采蜜行為或許還有一個更重要的使命——傳播花粉。大自然中大部分植物，人類賴以生存的農作物，城市園藝。。授粉都是依賴蜜蜂，沒有蜜蜂的採集行為，就沒有了植物的繁衍，沒有了植物的繁衍也就沒有了動物的繁衍，沒有了動物的繁衍也就沒有了人類的繁衍。所以面對自然環境的破壞，越來越多的蜜蜂集體失蹤和消亡事件，讓科學家們感到非常的恐慌，「上帝收走了蜜蜂」是一個對人類非常危險的信號，因為蜜蜂是地球生態的維繫和捍衛者。

所以盜走不成熟的蜂蜜，將蜜蜂用身體釀造出的營養物質用高溫殺死，而蜂蜜沒有停止采蜜，不是因為蜜蜂傻，而是因為人類的愚蠢。請好好珍惜你能吃到的每一滴蜂蜜，無論它是希是稠，是甜是淡，是深是淺，只要是它原本的樣子，都足夠滋養我們！

文中圖片來源於網路

TAG:蜂蜜 |

※不用任何後期製作，大自然就已經創造了最神奇、最不可思議的畫面
※大自然的神奇造化 自然界不可思議的景觀
※神奇的大自然，最獨特的生物，不可思議的海馬
※地球上最不可思議的石頭，感慨大自然的鬼斧神工，真是不可估量！
※地球十大最不可思議的自然現象 大揭密！
※地球上最不可思議的石頭，感慨大自然的鬼斧神工！
※盤點世界最不可思議的七大自然奇異現象！
※不可思議！體型最大最為怪異的動物
※不可思議的抗癌奇蹟，但這些奇蹟都是人創造的！
※全球十大最不可思議的超自然現象！
※神龜就是創造奇蹟！威少生涯不可思議進球
※歷史上最不可思議的皇帝
※世界上最不可思議的狗窩，建造奢侈豪華，造價也不菲
※世上最不可思議的建築
※沒有什麼不可能！庫里生涯最不可思議的神奇時刻
※世界上最不可思議的十大民族排行，沒有最奇葩，只有更奇葩！
※最好的醫生是人體的自愈力不可思議
※鬼斧神工——八大不可思議的地方，最後一個最壯觀！
※三大不可思議建築，真難以想像創造於人類