詳解肺癌幾大誘因及膳食營養補充

提起癌症，人們腦海中就常會想起肝癌、肺癌，這兩種疾病在我國發病較高，堪稱「第一殺手」。而肺癌的形成其實更多是對大氣、油煙、水等因素的拷問。專家們一致指出，想要減少肺癌的發生，必須從身邊小事做起——戒煙、戒酒、調整情緒，甚至連選用標準汽油，每個人都要好好想一想。

儘管癌症是種古老的疾病，但肺癌的記載卻是從16世紀才開始的。「20世紀後，肺癌發病像『脫韁的野馬』一樣迅速增多。從這種意義上說，肺癌是因為人類自己的不良行為導致的『人造腫瘤』。」

北京偉達中醫腫瘤醫院的鄭偉達教授就是一名老中醫，他說肺癌的病因十分複雜，迄今尚未完全清楚，認為是多種複雜因素共同作用的結果，肺癌的致病因素至今已發現6000餘種，有1000餘種可在動物身上實驗致病，目前公認的發病因素有：

(一)吸煙：大量調查資料表明，約有3/4的肺癌是由吸煙引起的，吸煙者比不吸煙者的發病的可能大8.8倍，被動吸煙者發病的可能也高於不吸煙者。特別是鱗狀上皮細胞癌和未分化小細胞癌瘤病人大多數有長期大量吸煙史，因煙草燃燒的煙霧中，主要含有尼古丁、一氧化碳、苯並芘、亞硝胺和少量放射性元素釙等多種致癌物質，被認為是肺癌發病很重要的危險因素。

(二)物理化學致癌因子：目前公認的致癌物質有砷、石棉、鉻、鎳、銅、鈹、芥子氣、煤焦油、異丙油、礦物油、瀝青煙塵、二氯甲醚、氯甲甲醚、煙草加熱產物、放射性物質、電離輻射、微波輻射等，長期接觸上述物質可誘發肺癌。

(三)大氣污染：肺癌的發生與環境致癌因素有關，據統計，工業發達的大城市及礦區肺癌的發病的可能顯著升高，這與工業廢氣污染大氣、廢水污染環境有關。

(四)慢性肺部疾患：如慢性支氣管炎、肺結核、瀰漫性肺間質纖維化、病毒感染等所致肺部慢性病變或疤痕組織刺激，發生肺癌的機會較正常人明顯升高。

(五)其他：如機體免疫功能低下，內分泌失調以及家族遺傳因素等，在肺癌的發生和發展過程中可能也起一定作用。

綜上所述，肺癌的發生和發展可能是多種複雜綜合因素共同作用的結果。那面對肺癌大家又該如何是好呢?鄭偉達教授提醒大家不要慌張，及時治療是關鍵，良好護理是恢復前提，其中肺癌病人應該遵循飲食多樣化。

隨著生活水平的提高，肺癌病人的飲食也可以多樣化，肺癌病人飲食調理上應也要根據病人的病情，年齡，性別及其它各方面來做相應的飲食搭配。但是總得原則還是不外乎以下幾點：

1、加強營養：肺癌的患者無吞咽困難時，應自由擇食，在不影響治療的情況下，要多吃一些蛋白質，碳水化合物豐富的食品，如瘦肉、雞、鴨、兔、魚、蝦、豆製品以及各種穀類，一般不限制食量，保證良好的營養，為手術創造良好的條件。如果營養狀況較差，很難耐受手術的創傷，術後癒合慢，易感染，對手術健康極為不利。

2、供給要素飲食：肺癌病人在手術前半個月，除一日三餐外，還要輔加要素飲食。要素飲食含有人體必需的各種營養素，由於營養素齊全可滿足機體的需要，不需消化即可在小腸上端吸收，可口服或管飼用之。要素膳可以補充蛋白質營養外，在足夠熱量供應時，可促進肌肉蛋白的合成，在熱量供應不足時，支鏈氨基酸也能提供更多的熱能。

3、飲食調配：不論手術前後，都要多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、紅蔬菜、香菇、黑木耳、蘆筍、檸檬、紅棗等，因果蔬中含有豐富的維生素C，是抑癌物質，能夠阻斷癌細胞的生成。不吃或少吃刺激性食品，包括油炸食品。不吸煙不飲酒。養成良好的生活習慣和飲食習慣，定期體格檢查，及時診斷和治療，就能夠延長生命。

鄭偉達教授經過了多年的研究，根據腫瘤疾病的寒熱虛實表現，並結合病人不同的體質，配以相應的膳食對患者進行飲食方面的調養。他認為飲食調養作為肺癌治療中重要的後方保障，在降低消除手術、放化療等常規治療的不良作用方面充分顯示了其獨特的優勢;為肺癌患者手術放化療後防止複發轉移奠定了重要的基礎。

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