手腳冰涼？怕冷？這些食物讓您冬天不再冷！

（作者：王桂真，一級健康管理師，國家一級營養師，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）

飄雪的浪漫冬季已經來臨，寒風侵蝕著我們的身體，冬天怕冷與體質有密不可分的關係。除了將自己的身體層層包裹之外，還有很多神奇的食物也能起到禦寒暖身的作用。應對嚴寒，選對食物，讓美食幫你脫去厚重的棉衣，溫暖從內「吃」出來。

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產熱食物

高蛋白食物因為食物的熱效應較高，從而能讓您的身體感覺更為暖和。俗話說「秋冬補一補，來年打老虎」，在冬天的時候多吃一些蛋白質含量較高的肉類蛋類，尤其是牛肉、羊肉等紅色肉類，這些食物在含有優質蛋白的同時，其脂肪的含量也較多。身體中適量的脂肪可以起到保溫的功效，讓您感覺暖洋洋的。

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紅白豆腐是生活中比較常見的食物，紅豆腐指的是豬血，白豆腐指的是我們常見的北豆腐，兩者搭配在一起經常食用，不僅可以起到蛋白質互補的作用，還可以提高蛋白質的利用率。研究發現，如果女性因體內鐵元素缺乏而出現的貧血，也會導致女性朋友手腳冰涼、畏寒怕冷。紅豆腐中含有豐富的血紅素鐵，吸收率非常高，增加鐵的攝入後，耐寒的能力也會隨之加強。

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抗寒食物

有些朋友本身並沒有貧血，但也會出現到了冬天的時候手腳冰涼的問題。其主要原因在於血液末梢微循環不好，從而導致手腳冰涼等情況的發生。如果您想要改善血液的末梢微循環，花青素必不可少。

花青素不僅具有很強的抗氧化能力，延緩皮膚衰老；還可以幫助我們的紅細胞透過身體中的細小毛細血管，從而增強血液循環，讓您的手腳熱起來。

藍莓是很多朋友都知道的富含花青素的食物，但是因其價格較高，很多朋友望而卻步。其實，紫薯、黑豆、黑米、紫米等食物都是富含花青素的食物，價格也更加平民化。每天吃上幾個紫薯，來上一碗黑米粥，在溫暖腸胃的同時，讓您的血液循環也加強，手腳更加暖和。

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微量礦物

鐵是我們必需的微量元素之一，如果我們體內缺乏鐵元素，會出現犯困、易疲勞、丟三落四、手腳冰涼、畏寒怕冷等情況的發生。適當地增加鐵元素的攝入量，可以加強人體血紅蛋白的運氧功能，從而使人體抗寒能力提高。冬季補鐵，血豆腐、肝臟和瘦肉都是不錯的選擇。這是因為動物性食物含有的鐵是血紅素鐵，也就是二價鐵，吸收不受其他因素的影響，吸收率高達20%~30%，補血效果較好。

碘元素與甲狀腺功能息息相關，它促進人體甲狀腺激素的分泌，從而大大提升基礎代謝，讓人體的產熱效率增強。在寒冷的冬季可以多吃一些海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，提高身體抵禦寒冷的能力。

冬天寒風凜冽，室內因供暖而比較乾燥，補充水分必不可少。建議您每天保證至少1500毫升水的攝入。同時適當的體育運動也是需要的，如果您能在室外堅持運動不僅可以提高大腦皮層的興奮性，還能增強中樞神經系統體溫調節功能，使身體與寒冷的環境取得平衡。而當您的身體逐漸適應了寒冷的刺激以後，身體的抗凍能力也會得到相應的改善。

編輯：劉偉瓊

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