海灘上發現粉紅生物，但吃貨們都表示是美味？

在山東海灘，日前有內地遊客發現了這些東西，看了感覺挺噁心的，但是周圍卻有人表示，這個東西很好吃！

上網查了，才知道，這個其實大有講究，這種生物叫單環刺螠，俗稱海腸、海腸子。分布於俄羅斯、日本、朝鮮和中國渤海灣等地區。在春天浪大時，才有機會抓到。它個體肥大，肉質又非常鮮美，在沿海地區是非常受歡迎的。

看來一般內地人還是不太了解了，其實單環刺螠是魯菜中的重要原料，它的烹調方法也很多，用單環刺螠配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是膠東名菜！

洗它還是有點講究，弄一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿單環刺螠的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。

用刀將單環刺螠兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗凈，然後後很多吃法哦！

「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜肴。鮮單環刺螠還可調製水餃、包子餡等。是不是吃貨們看來會蠢蠢欲動 ！

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