糖友不吃早餐危害太大，嚴重會引發猝死！別輕易嘗試

眾所周知，早餐的質量對血糖水平有著顯著影響。很多糖友因為在吃早餐後血糖居高不下，並且更換了早餐種類之後，血糖並未降低。因此，他們選擇不吃早餐，讓血糖無從上升。然而，結果並未如他們所願，不吃早餐也對身體產生了許多不利影響。

不吃早餐對身體的危害

俗話說「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」，早餐對每一個人都很重要，糖尿病患者亦然。吃早餐，對控制血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有好處。

胰島素抵抗主要表現為人體不能有效的利用葡萄糖，是糖尿病和心血管疾病共同的發病基礎。美國的研究人員發現，與經常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人發生胰島素抵抗的可能性要降低35%—50%，有助於控制血糖和降低心臟病的發病率。

不吃早飯，沒有能量應對上午的工作，那麼就可能出現血糖過低的現象。血糖應當控制在一個合理範圍內，不能過高也不能過低，過低就會令人感到心慌、手抖，並加重心臟負擔，患糖尿病時間越長或年齡越大的糖友還可能因為低血糖而引發意外，嚴重的會猝死。

還有些糖友會在早上墊補點零食，只是零食沒選對，同樣可能導致熱量攝入過多而造成血糖不受控的問題，而且零食顯然不如健康早餐有營養。即便暫時吃飽，也很快感到飢餓，令糖友午飯、晚飯的飯量增大，這不僅不利於糖友控制血糖，還會增加變胖的幾率。

因為機體儲存能量的方式主要就是將葡萄糖、蛋白質等轉化為脂肪，長此以往，人就會變胖。有很多肥胖的糖尿病患者為了減肥而不吃早飯，結果體重反而增加了。

所以，糖尿病患者首先要養成吃按時吃早餐的習慣，其次早餐選擇要多加講究。如果糖友原先沒有吃早飯的習慣，應該觀察早餐的飯量對血糖的影響循序漸進增加飯量。

健康的早餐搭配原則應該是高蛋白、高纖維、低熱量、低脂肪。蛋白質豐富的早餐能讓你更扛餓，不會老想吃零食。同時，血糖的波動幅度也更小。簡單地說就是包括穀類、蛋奶、蔬菜水果等三類食物。

根據我們國人的飲食習慣，早飯的蛋白質可以選擇一個雞蛋，也可以是一杯牛奶或豆漿。在主食上，菜包子是一個不錯的選擇，它既有澱粉，又有蔬菜。

或者也可以煮一碗雜糧麵條，加些蔬菜，能避免單純攝入碳水化合物。喜歡吃稀飯米粥的糖友，可在做稀飯或米粥的時候多放一些豆類等雜糧，以高低搭配降低食物的血糖指數。