老年人中風很危險 如何飲食預防是關鍵

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中風、冠心病和惡性腫瘤是人類因疾病死亡的三大主因。我國每年的中風發病率居高不下，其中85%左右的患者是50歲以上的中老年人，中風的致殘率和死亡率也很高，是威脅老年人身心健康的一大殺手。

中風也就是腦卒中，很多老年人都患有高血壓、動脈硬化、糖尿病、高血脂症等疾病，這也是中風的主要誘因之一。老年人中風很危險，嚴重時會危及生命，而以上疾病的發生與飲食息息相關，那麼如何從飲食上預防中風呢？

多攝取膳食纖維降血脂

高血脂是導致中風的危險因素之一，所以，患有高血脂的老年人飲食上要注意，多攝入富含膳食纖維的食物，比如蔬菜、豆製品、粗雜糧、菌藻類食品等。大量的膳食纖維有利於脂肪的分解和排泄，從而起到降血脂的作用，進而預防中風的發生。

多吃含鉀、鎂的食物降血壓

多吃富含鉀、鎂的食物有利於降低血壓，鉀有助於維持心肌收縮、舒張和能量代謝，鎂有穩定血壓，調解和維護腦細胞鈣平衡的作用，這二者對預防中風有重要作用。含鉀高的食品有黃豆、土豆、香蕉等，含鎂多的食物有西紅柿、海帶、玉米、海魚等。

多吃木耳降低血液粘稠度

對於患有高粘血症的老年人來說，血液的粘度增加，血液流動也更為緩慢，稍不注意，很容易形成血栓，進而引發中風。此類老年人可以多吃木耳來降低血液粘稠度，木耳有血管的「清道夫」之稱，能幫助清理血管中的垃圾，增加血管壁的彈性，進而預防中風的發生。

減少食鹽的攝入量

過高的食鹽攝入量是導致腦中風的關鍵原因之一，所以，老年人飲食上要盡量清淡，尤其是患有高血壓、冠心病、高血脂等疾病的老人，更要養成少吃鹽的習慣，以每日3克左右為準，如此才能更好的預防中風的發生。

中風是老年人身體健康的大敵，老年人一定要養成良好的飲食習慣，預防中風的發生，健康的身體才是安享晚年的基礎。

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