糖醋排骨家常做法，好吃到爆！

糖醋排骨是比較著名的一道家常美食，排骨肉質鮮嫩，色澤油亮紅潤，看著就很有食慾。今天和大家分享一份簡單的家常版糖醋排骨。

排骨的食用價值：

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

菜譜：糖醋排骨（家常版）

食材：豬小排 料酒 生抽 老抽 香醋 糖 鹽 味精 芝麻

1、小排洗凈切塊，焯水去除血沫，撈出用冷水沖洗乾淨。

2、焯好水的排骨用料酒 生抽 老抽 香醋 食鹽腌制15分鐘。

3、鍋中倒入食用油，將腌制好的排骨倒入鍋中，炸至表面金黃撈出。

4、將炸好的排骨放入鍋中，加清水 白糖調味。

5、大火煮至收汁，撒上芝麻即可。