哪些食物含植物雌激素?

　　對女性朋友來說，要想保障身體健康，就需要做到合理膳食，因為食物中有很多的營養成分及物質都是人體所必需的，像雌激素就很重要。雌激素是人體中非常關鍵的一個營養元素，而相似的營養成分有異黃酮，不管是直接補充雌激素，還是補充異黃酮都不錯，那麼哪些食物含植物雌激素呢?

　　近年來的科研發現，多數水果蔬菜穀物都含有微量的植物雌激素，所以每天多食新鮮的蔬菜水果有益保健養顏。然而，葛根、大豆等植物，其本身就含有大量的異黃酮活性成分，也就是天然的植物雌激素，其結構與女性體內的雌激素相似，可以起到模擬、干擾、雙向調節內分泌水平的生理化作用。

　　傳統中醫也證明，葛根、大豆等植物所富含的營養素，在臨床上經常用來降壓、降糖、降脂，以及預防心腦血管、動脈粥樣硬化等疾病。由此可見，植物雌激素在日常的飲食中就可以得到補充。及時地補充一些植物雌激素是很有必要的。與藥物雌激素相比，葛根、大豆中的異黃酮既安全又可靠，可以放心地長期使用，這是因為植物雌激素可以用來保護血管彈性，降低血管疾病的危險性。

　　多食用低脂肪、高纖維素類食物。因為這類飲食可以減少體內的雌激素水平。儘管大豆類食物含有植物雌激素，但它屬於較弱的雌激素，遠不如體內卵巢產生的雌激素作用強，而且代謝後可迅速排出體外，所以可以食用。

　　多用高純度橄欖油作為烹調油。因為它所含的飽和性脂肪酸最少。吃蔬菜水果前，應先用清水浸泡，並仔細清洗。因為在蔬菜、水果表面沾染的殺蟲劑DDT是一種異雌激素，也稱環境雌激素。它們進入人體後可影響雌激素水平。

　　通過上面的介紹，大家對哪些食物含植物雌激素呢也都一目了然了。雌激素對女性健康的重要性是不可否認的，而且只要能夠做到合理膳食，補充各種營養和維生素，都能有效的改善人體健康狀態，也能發揮不錯的養生保健功效。