排骨別再紅燒了，加它一起燉湯，滋補強身 好喝到爆

民間常說「冬天滋補，來春打老虎"，可見冬季滋補對人體健康的重要性。說到滋補養生一定不能不說到排骨，排骨不僅擁有豐富的營養價值，還能滿足口腹之慾，可謂一舉多得。今天和大家分享一份好吃的排骨美食，海帶燉排骨。

海帶食用價值：

1、海帶含有豐富的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，常吃能夠促進膽固醇的排泄，起到降脂的功效。

2、海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，對糖尿病有一定的治療作用。

3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。

4、現代研究發現，海帶中含有微量元素硒，硒是天然的抗癌元素，能夠預防多種癌症的發生。

排骨的食用價值：

排骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養元素，具有強健筋骨、滋養脾胃、補中益氣、改善缺鐵性貧血等功效。

菜譜：海帶燉排骨

食材：海帶 排骨 蔥 姜 料酒 食鹽 香油

1、海帶用清水浸泡2個小時，撈出瀝干水分，切塊備用。

2、排骨切塊，用清水浸泡30分鐘，放入鍋中焯水，撈出用冷水沖洗乾淨。

3、蔥姜洗凈切好備用。

4、砂鍋中倒入適量清水，開大火煮沸。

5、將排骨放入鍋中，加料酒 蔥 姜，小火燉煮1個小時。

6、將海帶放入鍋中，加食鹽調味。

6、開小火燉煮20分鐘，淋上香油即可。