冬天應季吃白菜 搭配此物同吃美味又補腎

白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用，含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

白菜搭配栗子補腎效果很好

推薦食譜：栗子白菜

用料：大白菜心300g，栗子100g，火腿20g，澱粉花生油鹽味精白糖各適量。

製法： 白菜切成條，火腿切成片，栗子去皮煮軟，將花生油入鍋燒六成熱時，下入栗子白菜，稍微炸一下，隨即下入火腿鹽味精白糖用大火燒開改小火燜5分鐘，澱粉勾芡出鍋。

功用：養陰清熱、補腎生津。