自製減肥食譜 女人必備裝備

　　減肥，真是一件非常痛苦的事情，又不能吃好吃的，還要拚命的運動，可是有些美女又不想出力，又不想放過美食，這可怎麼辦呢?大家不要太擔心了，現在可以不出門，在家給自己準備可口而又不怕胖的食物，是真的嗎?小編為大家找到了這些食材，大家一起來學做一下吧!

　　琵琶豆腐豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，最適合於單純性肥胖者食用。原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。做法：①將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。②放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻。③10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。④取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。⑤高湯燒沸，放入紅葡萄酒，等沸騰時澆在豆腐丸上即成。

　　蒜香雞翅減肥不一定要吃素，高蛋白低脂肪的雞肉是瘦身美食的頭牌食材，每100克的牛肉、豬肉熱量為300多千卡，而雞肉則只有100多千卡。用料：雞翅中400克，大蒜5瓣，生抽兩湯勺，花椒粉、辣椒粉適量，蚝油一湯勺，糖5克，鹽適量。做法：①將雞翅洗凈後在表面劃兩刀，以便入味。②放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、鹽腌漬幾個小時。③均勻擺在平底煎鍋中。雞翅本身有油脂，一經加熱油就耗出來了，所以不需放油。④煎到七八成熟時，打開蓋子，用刷子刷上腌雞翅的料汁，蓋上蓋子再煎烤2 分鐘即可。

　　大蔥燒蹄筋人常說葯補不如食補，推薦一個補充膠原蛋白的好東東蹄筋。蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚衰老。用料：大蔥 2顆、蹄筋 300克 、姜3片、料酒一湯勺、味精 、鹽適量、水澱粉少許。做法：①發好的半成品蹄筋放開水鍋里汆一下撈出，改刀，瀝干水分備用。②蔥切段備用。③燒鍋熱放入豬油，再放入蔥段炸呈黃色，下蹄筋快速翻炒，放入薑片，沿鍋沿調入一調羹料酒，喜歡辣的可以放點紅椒段。④下鹽快速翻炒幾下，放味精和生粉水，即可出鍋。

　　奶香茄汁蝦湯海鮮大多低脂肪高蛋白，也是不錯的選擇。材料：蝦10-12個，洋蔥半個，西紅柿2-3個，牛奶120ml，姜、蒜、干紅辣椒1-2個，小段西葫蘆瓜，雞精，鹽，料酒，糖。做法：① 蝦開背洗乾淨，姜蒜切粒，洋蔥切小塊，番茄去蒂切小塊，干紅辣椒切小塊，西葫蘆瓜切片待用。②鍋里放少許油，油熱後放入姜、蒜、洋蔥、干紅辣椒，炒香，再放入蝦、料酒，炒變色後加入番茄和牛奶，放入鹽糖，雞精調味後加蓋小火燜10-15分鐘。③加入西葫蘆瓜繼續燜幾分鐘就好了。

　　蘆薈丁乳酪慕斯這道乳酪慕斯和傳統慕斯相比，是用蛋白打發及杯裝，不需要用到海綿蛋糕當作底層，可減去多餘的負擔，水果丁則可依照個人喜好選擇，是低卡甜點的經典。材料：奶油起司20公克、鮮奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7.5公克、蛋白30公克、蘆薈丁適量、水果丁適量。做法：① 奶油起司以隔水加熱的方式，讓其熔化;鮮奶油打發備用。②吉利丁泡軟備用，加入已熔化的奶油起司中攪拌均勻備用。③ 將白糖和蛋白一起快速攪拌均勻，至完全混合成白色濃稠狀。④ 將以上準備好的材料混合一起拌勻。⑤ 然後裝杯放入冷藏室直至凝固，取出撒上適量蘆薈丁、水果丁即可。

　　紅豆薏仁糯米飯赤小豆又名赤豆、紅小豆、紅豆。它具有良好的潤腸通便、降血壓、調節血脂與血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏苡仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。材料：赤小豆、薏苡仁、糯米各50克，黃瓜丁適量。做法：①將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後放入鍋內先蒸20分鐘。②放入少許糯米加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。

　　怎麼樣，小編給大家介紹的這幾款食譜是不是很不錯呢?小編看得口水都快流出來了，大家以後不用再擔心減肥過程中沒有油水吃了，這幾款菜中不但有清淡的，素的，肉的都全部包括了，讓你可以在痛快的飲食中還能輕鬆的減肥，這麼好的方法，你還在等什麼呢?快點去學習吧，祝大家早日減肥成功!