冬至如何進補 如何避開誤區

冬至，很多人會在這一天來進補，但是冬至進補也有很多禁忌的，大家要提前了解，切忌盲目進補。

為何選在冬至時分進補？

由於以往農業社會，勞力支出較多，但營養補給往往不足，歷經春、夏、秋三季後，體力往往已透支過多，故須趁冬藏時，將全身精氣伏藏起來，用來修復五臟六腑的功能。古人觀察地球磁場與氣溫變化，到冬至之時，應開始依循自然規律，將陰液保存、陽氣長養出來，如此身體的陰、陽氣才能夠周全，陰、陽氣順後，就不致有陰氣內傷、腎氣內亂之問題產生。

進補要三注重

冬至進補應遵循保持機體平衡、改變虛弱狀態、增進身體健康的原則，一定要注重保暖、禦寒、防噪三個功能。

1、要注重保暖功能。嚴冬天氣寒冷，身體機能減退，要多吃一些能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物，像肉類、蛋類、魚類及豆製品等。

2、要注重禦寒功能。醫學研究表明，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。因此，應注意補充礦物質。平時人們一般以「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充」來進食。如果能做到不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。

冬令特別怕冷的人，可多補充一些連根帶皮的蔬菜。專家認為，這類蔬生長在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質及營養素。

3、要注重防燥功能。冬季氣候乾燥，人們常有鼻干舌燥、皮膚乾裂等癥狀，補充維生素B2和維生素C相當必要。維生素B2來自於動物的肝與禽蛋及畜乳中；維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果中。

四類人群最需要冬至進補

冬至進補必須到達到既能防病治病，又能保健養生的目的。那麼，哪些人群最需要冬至進補呢？

1、陽氣虛弱者。時值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人群可用乾薑、人蔘、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。同時還可服用金匱腎氣丸等，以期陽氣生髮。

2、易患冬病者。像患有慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等。冬至病，在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是溫葯和補。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人蔘、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補，還可以食補，如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益，以此，外洗也有效果。

3、養生益壽者。養生益壽，冬至進補就是個很好的辦法。原則上講，有不足就要補充。比如，用腦多者應經常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補，應因人而異。

4、防春夏病者。醫學專家證實，冬天調養得好，春夏發病就少。基於此觀點，冬補應以高蛋白、高熱量食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人蔘、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好，進補後定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。

總之，凡先天不足，後天失調，久病體虛，勞力過度，勞神內耗，產後、術後及虧虛早衰者，均為冬至進補的對象。

走出冬至進補六大誤區

誤區一：盲目相信廣告。

廣告中，關於各種補品的「神奇」、「靈驗」「包治百病」功效的宣傳，往往誇大其詞。保健品不同於食品，也不同於藥品。在國外，對這類保健品稱為「功能食品」，其既不能針對某種疾病有效，也不能使人們在原有健康的基礎上更加強壯。其僅能使人們的亞健康狀態恢復到正常健康狀態。

誤區二：進補等同於養生保健。

只有身體出現問題的人才需要進補，營養充足、無病無痛的人，就不必吃補藥。有損缺者需補，有疾患者才補。過去許多長壽者，居於深山老林，粗茶淡飯，照樣身強體健。

誤區三：不辯證進補。

即使體虛，也不能盲目進補。身體虛有很多種，每種虛證，都有針對性的補方補藥，若不對證，不但無效無益，反而有副作用。可根據各人的身體體質和機能狀況進補、調理，服用哪一類補品更為適宜、收效更大，應當在醫生診斷和指導下進行。

誤區四：用補品代替一日三餐

人體對營養的攝取，主要是靠一日三餐，而絕不能僅靠營養補劑。《皇帝內經》明確指出：補品只能用於調養虛弱的體質，機體的營養供給，按日常生活所必需正常飲食。現代營養學證明，只有一日三餐飲食均衡，才能使營養保持均衡。

誤區五：用進補代替鍛煉。

生命在於運動，有助於人體對食物的消化、吸收和利用。有些人缺乏運動，體質虛弱，胃腸消化功能差，代謝利用率低，吃下了營養補品，也不能很好地消化吸收，甚至會因體質虛弱或進補不當而產生副作用或反作用。

誤區六：認為補品越貴越有功效。

高價補品大多是加了一些價格昂貴的中藥材，如龜板、鱉甲、藏紅花、蟲草等。然而，沒有針對性的用藥，一般不會顯出特殊效果。況且，補藥中昂貴的中藥材添加成分非常少。所以說，葯價高低並不完全代表療效的優劣。