吃一包速食麵，要 32 天才能排毒？

為什麼是 32 天，不是 31 天或者 30 天？

提問者

丁當，昨天晚上我吃了一包速食麵，同學說吃一次速食麵要花 32 天時間排毒，結果我慌了一整晚……這是真的嗎？

丁當

別慌，這種「速食麵有毒」的謠言，丁當已經聽過很多個版本了，你應該也不是第一次聽說吧。

其實真沒什麼新鮮的，就是速食麵里的食品添加劑被各種花式誣陷。既然食品添加劑躺著也中槍，丁當必須站出來為它們伸冤了。

食品添加劑不是洪水猛獸，你想吃得既安全又有風味可少不了它。

就說一般的速食麵吧，之所以這麼「方便」，是因為油炸好了泡一泡就能吃。但油脂很容易氧化，氧化之後口感和品質都會大打折扣，甚至會有一股「哈喇味」。為了不讓你吃到變味的麵條，通常廠商就會加入一些抗氧化劑。

不過國家是允許用食品添加劑的，至於用多少、怎麼用都有講究，不是加得越多效果越好。

所以，只要是合格的產品就可以吃，晚上餓了有多難受丁當是懂的……

雖然速食麵無毒，但是常吃也不好，因為營養不均衡還容易讓人長胖。到時候就算你不慌，身上的肉要開始慌了。