高脂飲食加劇PM2.5危害

2015年3月1日攝於清華園

　　不減肥，空氣改善了也沒用？

　　2013年，瑞典科學家通過4664人十年的隊列研究發現， 人們隨著年齡增長肺功能會下降，改善空氣質量可以延緩肺功能下降的速度，然而這種健康作用在超重及肥胖人群中觀察不到。

　　——Schikowski T, Schaffner E, Meier F, et al. Improved air quality and attenuated lung function decline: modification by obesity in the SAPALDIA cohort[J]. 2013.

　　高脂飲食加劇PM2.5危害？

　　PM2.5會使心臟病、糖尿病、胰島素抵抗等以炎症為特徵的代謝性疾病風險增加，小鼠試驗發現此時再配合高脂飲食會增加胰島素抵抗、系統性炎症及腹部脂肪。

　　——Sun Q, Yue P, Deiuliis J A, et al. Ambient air pollution exaggerates adipose inflammation and insulin resistance in a mouse model of diet-induced obesity[J]. Circulation, 2009, 119(4): 538-546.

　　不通風判斷力會變差？

　　室內很容易積蓄二氧化碳，二氧化碳濃度稍高就會影響人的決策能力。

　　——Satish U. Is co2 an indoor pollutant? direct effects of low to moderate co2 concentrations on human decision? making performance[J]. Environmental health perspectives, 2014.

　　烹飪影響空氣質量？

　　燃氣灶會增加室內二氧化氮、一氧化碳、甲醛含量。可以改用電爐、多通風、使用高效抽油煙機。

　　——Nicole W. Cooking up indoor air pollution: emissions from natural gas stoves[J]. Environmental health perspectives, 2014, 122(1): A27.

　　以下是我應對霧霾的心得

　　一、不出門&戴口罩

　　裝個手機應用隨時查PM2.5，200以上基本不出門，100以上出門戴N95口罩。

　　我這幾年每年都會花幾百塊錢買口罩（包括給家人買的），試過1~40元的十幾種，也買過騎行口罩和防毒面具。我的情況是戴眼鏡、腦袋又大，因此需要「套頭式」而非「耳戴式」，從而不夾耳朵（不過臉上還是會有印子）。至於呼吸閥以及其他過濾酸性氣體等功能，如果你不是需要戴著口罩運動或者處於充滿汽車尾氣、工業廢氣的環境，我覺得意義不大，畢竟多的功能都會增加成本。因此綜合下來，豬鼻子式樣的型號的我覺得性價比最高，大概2塊錢一個，戴著比較方便，就是不方便摺疊收到包里。有呼吸閥的戴著最為舒適，就是往往貴一些，可以考慮送外地來北京的朋友作為見面禮。大家自己嘗試吧，適合自己的才最好。

　　口罩理論上一次性，但是自己可以戴得不透氣或者黑了再換。權威機構並無「佩戴N95口罩不能超過半小時」的規定，沒有證據會對呼吸系統造成永久性損傷。當然了，口罩會增加呼吸的阻力，如果心肺功能羸弱的老人、兒童最好遵醫囑。

　　二、通風&空氣凈化機

　　到家後先記得開窗通風，關窗後開空氣凈化機，基本不關機。 PM2.5的危害很大，如果家裡沒有空氣凈化機的最好緊閉門窗。不過室內PM2.5也能有400多的時候，何況長期不通風家裡會有異味和大量二氧化碳（我的書房實測長期不開窗二氧化碳可從200ppm升到1000 ），所以最好別一直不通風。

　　我個人做法是下班到家後立刻開窗通風，然後將空氣凈化機調到最大檔半小時再關小（需要CADR值大的空氣凈化機在通風后迅速降低室內pm2.5）。我用過第一台空氣凈化機是靜電吸附的，耗材便宜，但是會有臭氧味。自己卧室用的是HEPA技術的國際一線品牌主流型號產品，但是不便宜，而且這種靠譜點的HEPA濾膜半年一換費用也較高。將來我要是買房子裝修就安裝新風系統。

　　三、均衡飲食

　　面對霧霾的食療偏方都不可靠，但是結合霧霾致病機理以及我個人經驗，應該注意攝入富含蛋白質、維生素A、維生素C的瘦肉、蔬菜水果。

　　另外如果不吃那幾種高富帥魚類，國人日常飲食的維生素D攝入量僅靠蛋黃（一個40IU）、豬肉（二兩40IU）距離600IU的推薦量差距實在很大，曬太陽獲得維生素D一方面容易晒黑另一方面霧霾的情況下想曬也曬不夠…… 於是乎，有數據顯示上海六成多健康維生素D缺乏和不足，北京最近一份報告顯示育齡女性99%維生素D不足。長期維生素D缺乏對骨骼健康不利，別等老了才後悔，我建議有經濟條件的朋友有機會可以去測測維生素D水平，不足的注意服用補充劑，當然你要是自己買來補充劑直接吃每天2000IU以內也是安全的。

　　四、室內鍛煉

　　成天宅在家裡顯然對身心不利，鍛煉還是要堅持的。不過提醒跑步機等運動加上室內灰塵也是PM2.5來源，因此建議戴上口罩、勤墩地後做做啞鈴、核心肌群鍛煉。

　　五、移居

　　如果你居住在一個空氣污染非常嚴重的城市，你又是敏感人群，比如患有過敏性鼻炎，那我覺得你可以考慮移居了。

　　如何選空氣凈化器呢？

　　拋開價格、外觀、售後等因素，就從性能來說，選空氣凈化器最重要的是注意這三個關鍵詞：

　　一、HEPA

　　一些過敏性疾病的指南上也會提到需要使用HEPA的凈化器。這個其實是濾網的過濾標準，是美國能源部的定義。個人建議認準只有這四個字母，其他除非是ULPA（過濾效果更好），否則什麼EPA、HEPA-type、HEPA-style等等的描述都不行。

　　二、CADR

　　這個基本是最重要的參考指標，也就是空氣凈化器潔凈空氣的效率，很顯然數值是越大越好。不過首先要注意的是單位，美國家電製造商協會（AHAM）的標準是CFM（立方英尺/分鐘），而國內多數廠家廣告中標示的單位是m3/h（立方米/小時），前者乘以1.7後得到的數值才差不多與後者等價，也就是說，如果一個廠家宣傳450m3/h，聽上去數值很大，但換算後也就是264.7CFM。其次，CADR是「潔凈」空氣「效率」，不要被所謂的「通風量」迷惑。最後，美國標準和我們的國家標準其實測試條件也不完全相同，不能直接劃等號。

　　三、HEPA

　　現在市面上的空氣凈化器產品越來越多，廠家都懂以上這兩個指標，但是如果風道設計得不合理、電機質量不夠好，噪音往往很難控制，你買回家肯定不會開到最大檔，這時所謂的CADR值也就沒有了意義。噪音大小一方面可以看產品介紹，另外一方面也可以在網上搜一些測評看看。

　　還可以做什麼？

1. 
   

   積极參与環保行動，參與公共議題討論。



2. 
   

   少開車，乘坐公共交通，天氣好的時候盡量步行、騎自行車。