冬至，我們為您準備了一碗溫湯！

冬至又名『一陽生』，是中國農曆中一個重要的節氣。冬至日，一般都在公曆的12月21日或12月22日這二日。因為冬至並沒有固定於特定一日，因此被稱為「活節」。

冬至日是北半球白天最「珍貴」，黑夜最漫長的一日。古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。

古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰「冬至」。

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有「冬至大如年」的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

冬至

習俗篇

古代曾有「冬至大如年」的說法，而在莆田，多數在外的家人都會在冬至這天回家祭拜祖先， 莆田人在冬至節舉家團聚搓丸籽、吃丸籽，故稱冬至丸。此節有團圓之義和祭祖等習俗。

《八閩通志·興化府風俗·冬至》有記載：「前期粉糯米為丸，是日早熟，而薦之於祖考。」

冬至暝

冬至前一晚，家家戶戶祭天祭祖，俗稱「冬至暝」，當天下午家家戶戶要先做好祭天祭祖的儀式，俗稱「做祭瞑」。

冬至暝」，一家人圍在一起搓湯圓，是過節時不可缺少的環節。「冬至暝」是全年之中黑夜最長的一天，於是莆仙方言中就有了「愛吃湯圓天不亮」的說法。這晚要在家中先準備一個圓竹匾，再擺上生薑、紅糖、柑橘、10雙新筷子、一枝「三春」等。其中，生薑取義「旺盛」，紅糖寓意「甜蜜」，10雙筷子象徵「十全十美」。「三春」由貼著2個胖娃娃的彩紙製成，代表財丁貴俱全，一般插在柑橘上。

搓丸子

循古例，老奶奶們都要在廳堂中點亮大燈籠，抹乾凈八仙桌，擺上準備好的板糖、紅柑、板姜和「三春」（剪貼有一對胖小子的紙紮喜花）。勤快能幹的媳婦早已繫上圍裙，捋起手袖，用托盤把反覆揉勻的齏團端放桌上。於是洗凈雙手的一家子就團團圍住桌子，擰齏團搓起丸仔來。正如兒歌中唱的：「搓湯圓，搓湯圓，搓得湯圓圓又圓……」搓丸仔雖然容易，也得講究技巧。把不規則的齏團放在兩手掌中平衡地輕輕用力，順時針搓動幾圈，於是一顆圓溜溜的丸仔就搓成了，放入紅漆托盤，白生生地逗人喜愛。

冬至早

第二天早上俗稱「冬至早」，當家女人起早把丸子放進鍋里，煮熟後，撈進碗里，再拌上白糖。有的人家在煮丸子時，還適量切幾片生薑和少量板糖放進鍋里，吃起了丸子，更有一番滋味。煮好的丸子先供神祭祖，焚香敬土地公、灶公、公媽等，再全家分食，小狗、元寶等則粘貼在門上，預祝來年糧食有餘；把「客鳥丸」放在屋頂上，待喜鵲前來爭食時，雜訊嘩然，俗叫「報喜」。

掃墓

吃完湯圓，舉家上山掃墓。吃飽後，全家人開始帶上各種祭品出門為祖先掃墓，掃墓儀式十分隆重。掃墓的儀式、祭拜的順序、以及祭品的種類及擺放，都是很有講究的。在掃墓儀式結束之後，還要放鞭炮。

團圓節

如今的冬至，都是一家人團聚的日子，祭拜祖先，感謝祖先的庇佑，也是陪伴家裡老人的好時光。陪伴，是最長情的告白！

畢竟，家人才是最重要的！

冬至

天氣篇

這幾天的北方那是白茫茫的一片霧霾

而莆田的天是藍得不要不要的

雲是美到想吃了它

快看！有棉花糖耶！

明日冬至如果也是這般好天氣

那就美妙極了！

可是！！！

天公不作美！！！

快看！！！

明日氣溫雖然沒有太多變化

但是會下雨耶！

還很有可能是中雨！

泥濘的上路讓我怎麼上山！

好不容易見祖先一次

能不能讓我開開心心地

向祖先們彙報我的生活

好吧，也只能這樣了

莆田市沿海大風警報與天氣預報

【24小時預報】

全市天氣： 陰有中雨。

沿海： 東北風5-6級陣風7級。

內陸： 偏北風2-3級。

沿海平原氣溫： 19-26度。

內陸山區氣溫： 15-22度。

【48小時預報】

陣雨轉陰。

【72小時預報】

晴到多雲。

【森林火險等級】

。

【內陸山區能見度預報】

10-30公里

各縣區24小時預報

【莆田城區】

陰有中雨偏北風2-3級氣溫： 19-24度

【仙游城區】

陰有中雨偏北風2-3級氣溫： 19-26度

【秀嶼港區】

陰有中雨東北風3-4級氣溫： 19-24度

【涵江城區】

陰有中雨偏北風2-3級氣溫： 19-24度

【湄洲島】

陰有中雨東北風5-6級氣溫： 18-23度

海洋氣象

【湄洲灣】

陰有中雨19-24度東北風3-4級能見度10-30公里

【平海灣】

陰有中雨19-24度東北風4-5級能見度10-30公里

【興化灣】

陰有中雨19-23度東北風5-6級能見度10-30公里

【南日島】

陰有中雨18-22度東北風5-6級陣風7級能見度10-30公里

【湄洲島】

陰有中雨18-23度東北風5-6級能見度10-30公里

天氣形勢分析

21日，高空槽加深東移，冷暖氣流交匯下。全市中雨。

22日，高空槽過境入海，全市陣雨轉陰天。

23日，地面冷高壓控制，濕度小，全市晴到多雲。

冬至

交通篇

和往年一樣，經市民政局、市公交集團有限公司及各陵園協調，屆時將開闢掃墓專線，方便群眾祭掃。市民可錯開高峰出行，避免擁擠。

市公交集團還將開通東風公墓祭掃專線，由石興路口（愛爾蘭咖啡）發車開往石室岩路口，實行一票制，每人每次1元，開往石室岩停車場，時間至當日下午4點左右。

考慮到位於瀨溪的福寶陵園與城區路途較遠，專門開闢了祭掃公交車專線，由王朝酒店（福寶公司）發車，經福廈路、下花瀨溪至福寶公墓，時間為7:00—13:30，全程免費。

市寶山陵園、福山殯儀館為祭祀群眾提供免費乘坐大客車12輛，起止路線為市區荔城大道南湖公園至寶山陵園、福山殯儀館。

前往壺山陵園可乘坐23路、29路、391路和392路，到新度鎮大坂小學門前戲台下車，再致電2029999壺山陵園，該園可派車接。

往囊山陵園祭掃市民，可搭乘202公交車線路。

市公交公司將根據冬至當日人流量情況，適當增加1路、3路、10路、20路、23路、29路、36路、301路、202路等公交線路的班次，方便市民出行。

冬至

防火篇

大家在冬至掃墓時有燒紙錢、焚香、點蠟燭、放鞭炮的習俗，而墓地又多設在山林野外，樹木雜草較多，一旦火星隨風飛竄，加上冬天天乾物燥，很容易就會引發大火，釀成悲劇。往年冬至掃墓時節，因為粗心大意，小小的火星造成火勢大面積蔓延的慘痛代價不是沒有發生過。

提醒大家在焚香、燒紙及燃放鞭炮一定要到指定地點，注意周邊圍堵，防止正燃燒的火紙亂飛，發現有帶火的紙屑飛起，應立即撲滅，祭拜完後，務必要守候余火徹底熄滅再離開。

還有愛抽煙的男士請注意了！煙頭一定要確保熄滅之後再離開！「星星之火，可以燎原」！小小的煙頭，威力可不小！

冬至

養生篇

養生是冬季的一大話題

該吃什麼食物來養生呢

其實食物也是分季節的

有些食物只有在冬季吃

才能發揮出來最大功效

羊肉

羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。

栗子

栗子屬於堅果類，澱粉很高。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

栗子還含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。栗子中含有的豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

枸杞

《神農本草經》記載它有補腎益精、養肝明目的功效，對於因腎陰、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不育、視力減退等諸多表現有積極的治療效果，被歷代中醫典籍推崇為強身健體、延年益壽的良藥。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半，否則容易滋補過度。

薑茶

生薑內所含的辛辣和芳香成分，有驅寒、發汗、止嘔等功效，冬季天冷，用熱薑茶暖身效果會很好。薑茶可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。

飯後飲用薑茶，有發汗解表、溫肺止咳的功效，有利於治療流感、傷寒、咳嗽。

白菜

中醫認為白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，可以改善陰虛火旺等體質，協助熱淋等疾病的治療，是補充營養、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。

多吃白菜，還可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

紅薯

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。紅薯還含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。

冬筍

冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。

冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

來源：莆田東南網

編輯/朱艷貞 鄭志鴻

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