節氣 冬至

本文轉自「三聯節氣」

專註傳統文化 倡導生活美學

冬至，十一月中。夜長晝短，古人這一天要祭祖，然後彼此賀冬。「其夜，家奉神佛前並主人卧室燃燈達旦，主家宅光明，攢火圍爐，合家共坐，以助陽氣」，與除夕守夜差不多了。北方人愛說「冬至餃子夏至面」，其實，《燕京歲時記》的說法也是「冬至餛飩夏至面」，因為餛飩頗似天地渾沌之象，正應合冬至一陽初生。

一候，蚯蚓結

蚯蚓感陰氣蜷曲，感陽氣舒展，六陰寒極時，糾如繩結。

二候，麋角解

鹿屬陽，山獸，感陰氣而在夏至解角。麋屬陰，澤獸，感陽氣而在冬至解角。

三候，水泉動

水乃天一之陽所生，現在一陽初生，所以，水泉已經暗暗流動。

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時無一寸，路迷何處見三秦。

——杜甫《冬至》

冬至是一個安靜之節。這是為順應陽氣剛萌動的天時地理，由此，這一日要關閉城門，關閉市場，停息戰事，禁止喧鬧，所以，冬至夜視一年中最安靜的長夜。

按照南方的習俗，冬至與清明節一樣重要，都要祭奠亡靈。一年中，除夕、清明、七月十五與冬至，一共四次，懷念故人。

在南方，冬至是重要的祭祀日，北方民間只吃「餛飩」，所謂「冬至餛飩夏至面」。吃餛飩之俗與道教紀念元始天尊誕辰有關。道教的說法，元始天尊即盤古，二儀未分，天地日月未成時，狀如雞子，混沌玄黃，是盤古游於其中而開天闢地。

南宋周密的《乾淳歲時記》中，明確記載冬至節吃「百味餛飩」。冬至日短，天色昏蒙，又是陰陽兩氣交替變換時，意象上也適合餛飩。「冬餛飩，年餺飥」，一碗餛飩有十餘種式樣，所以稱「百味餛飩」。餺飥即面片。

陸遊十一月初八燈下對梅花獨酌詩：「奔走人間無巳時，夜窗喜對出塵姿。移燈看影憐渠瘦，掩戶留香笑我痴。冷艷照杯欺麯櫱，孤標逼硯結冰澌。本來難入繁華社，莫向春風怨不知。」這個「渠」是「它」，麯櫱本是酒母，泛指酒，澌是解凍時的水。

納蘭性德的《採桑子》詞：「嚴宵擁絮頻驚起，撲面霜空。斜漢朦朧，冷逼氈帷火不紅。香篝翠被渾閑事，回首西風。何處疏鍾。一穟燈花似夢中。」「穟」本是成熟下垂的禾苗，《詩經》中有「壑役穟穟」。這首詞其實是趙長卿的「重重簾幕掩堂中。香漸遠、長煙裊穟，光不定、寒影搖紅」的翻寫，更有味道。

冬至始入九，老北京《九九歌》：「一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。」

《新九九歌》：「一九至二九，相喚不出手；三九二十七，籬頭吹悲篥；四九三十六，夜眠如露宿；五九四十五，家家堆鹽虎；六九五十四，口中吸暖氣；七九六十三，行人把衣單；八九七十二，貓狗尋陰地；九九八十一，窮漢受罪畢，才要伸腳睡，蚊蟲蠍蚤出。」

《周易》以陽爻為九，九九實際上是陽氣壯大的一個過程。到五九，飛龍在天，陽盛陰衰，天就暖了。古人在冬至來臨前，繪製《九九消寒圖》：自冬至日起畫梅花一枝在窗上，佳人早起梳妝時，每日以胭脂隨手畫一圓，待九九八十一圓畫滿，梅花變杏花，推窗春色滿園矣。

蘇東坡的《松風亭下，梅花盛開》詩

文/朱偉 插畫/王文哲

農曆十一月二十六，蘇東坡紹聖元年（1094）此日在惠州有這首梅花詩：

「春風嶺上淮南村，昔年梅花曾斷魂。

豈知流落復相見，蠻風蜑雨愁黃昏（蜑dan，本是南方水邊民族，「以舟為室，視水如陸，浮生江海者，蜑也。」東坡用蜑雨：海風吹來之腥雨）。

長條半落荔枝浦，卧樹獨秀桄榔園（桄guang榔：俗名「糖樹」，梅堯臣詩：「行識桄榔樹，初窺翡翠巢」）。

豈惟幽光留夜色，直恐冷艷排冬溫。

松風亭下荊棘里，兩枝玉蕊明朝暾（暾tun:日初出貌：「暾初出兮東方，照我檻兮扶桑」，朝暾是初升朝陽）。

海南仙雲嬌墜砌（砌：台階：「紅葯當階翻，蒼苔依階上」，紅葯是芍藥花。「雲嬌墜」是借用杜牧的想像，《華清宮三十韻》中用：「泉暖涵窗鏡，雲嬌惹粉囊。」《茶山下》用「嬌雲光占岫，健水鳴分溪」），月下縞衣來扣門（縞gao衣綦qi巾：女子的白絹衣與淺綠圍裙。《詩經》：「縞衣綦巾，聊樂我員」，這個「員」是助詞）。

酒醒夢覺起繞樹，妙意有在終無言。

先生獨飲勿嘆息，幸有落月窺清樽。」

詩要這樣細讀，就處處美不勝收了。

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