食物｜生薑含有薑黃素，輔助降糖！

生薑

降血糖原理

生薑含有特有的薑黃素，能夠幫助人體降低血糖，長期吃生薑還可以幫助糖友抵抗併發症的出現，低劑量的薑黃素可以預防糖尿病並發白內障眼病。所以，糖友吃生薑絲很有好處的。

推薦攝入量

每天攝入10克。

（圖中薑絲的重量為10克，熱量為4千卡）

降糖最好這樣吃

生薑可以搭配的食物有很多，平時我們做菜或是煲湯的時候，都可以加人一些生薑來提味。生薑與綠豆芽搭配來吃，可以補充身體所需的維生素C。在做綠豆芽湯的時候最好能夠加一些生薑在裡面，這樣喝湯不僅可以起到驅寒的效果，還可以幫助糖友增強抵抗力。

生薑搭配蓮藕也是一種不錯的選擇，蓮藕能夠補益脾胃、清熱生津，與生薑一起食用可以幫助糖友緩解心煩口渴的癥狀。

食譜推薦—生薑茶

生薑茶

材料：

生薑、茶葉少許。

做法：

將生薑洗凈後切片，與茶葉放在一起用水煎煮即可，每天飯後飲用。

功效：

患有風寒感胃的糖友，建議飲用生薑茶，可以溫肺驅寒。

盧晟曄

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