豬肉加一物，變成「長壽之葯」，知道為什麼嗎

「喂，××，明天的同學聚會在××酒樓，沒忘吧？」

「沒忘，沒忘，怎麼會忘呢？不會忘。」

放下手機，摸著鼓鼓的肚子，想想明天香噴噴的肉，想吃，敢吃嗎？

不要憂傷，不要著急，告訴你個好吃法，看看功效吧！

當然離不開山楂，大家都知道山楂有助於消化，並且山楂味酸、甘，性溫，歸脾、胃、肝經，無毒；

當然，光吃山楂也不夠，還需要一種食材來配合。

據記載，豬肉如果調煮得宜，會被稱為「長壽之葯」，豬肉經過長時間燉煮後，脂肪會減少30%--50%，並且膽固醇含量會降低很多；

準備山楂100克，精豬肉（豬肉中的純瘦肉）1000克

將豬肉洗凈，山楂去籽，將一半的山楂放入鍋內，加2000毫升清水，用旺火燒沸後，放入豬肉，轉為文火煮至六成熟時撈出，放涼後切成肉條，用醬油、蔥、姜、黃酒、花椒與肉條拌勻腌約1小時，再將水分瀝去，重新燒鍋，鍋熱後放入植物油，用文火將油加熱至八成熟，片刻後，放入豬肉條，反覆翻炒，將麻油淋在豬肉條上，撒上味精、白糖拌勻進行調味，用文火收干湯汁，變濃後即可將盛出，待吃飯時做菜一起食用。

準備好肚子，先吃完這個，為明天的聚餐做好準備吧！

溫馨提示：山楂有收縮子宮的作用，孕婦即使 愛吃酸的，也不能大量的食用；

山楂胃酸，空腹、脾胃虛弱、牙齒有病的人群不適合食用；

高溫烹煮豬肉會提高吸煙女性患肺癌的幾率，因為高溫烹炒時所產生的油煙中所含的化學物質會與香煙里發散出的致癌物質相結合起來，因此會提高機體致癌的幾率；

豬肉的脂肪含量較高，所以肥胖者和血脂較高的人群不適合過多的食用豬肉；