男人防癌長壽靠三種菜

　　多數男性對蔬菜水果這類「女性化」的食物嗤之以鼻，而更願意稱自己為肉食動物。不過，英國食物研究所的最新報告指出，只要每星期食用小量西蘭花，就有助預防前列腺癌。

　　西蘭花

　　這項研究的受試者被分成兩組，每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌症殺手，每年全球有68萬人不幸患上此病，有22萬人因此而死。這個首次以人體 試驗的研究報告，近日在《公共科學圖書館期刊》發表。除西蘭花外，同屬十字花科的菜花、紫甘藍，抗癌效果也不差，男性也該多吃。

　　西紅柿

　　值得一提的是，西紅柿也是一種男性不該錯過的好蔬果。其中不僅含有豐富的維生素C，所含的西紅柿紅素還有「疏通」腺體，預防前列腺疾病的作用。

　　菠菜

　　此外，男性還應該學習「大力水手」，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂，能將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，達到增加男性肌肉力量的效 果。當然，對於男性來說，菠菜更顯著的優點是葉酸和鐵能促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環，從根本上能夠提高男性性生活質量。

　　(摘自《香港商報》)