天冷就愛涮羊肉，這些禁忌你要知曉！

涮著羊肉，喝著小酒，冷天里再沒有更享受的事了。但是如果不注意這些禁忌，享受變難受就悲劇了！

時光一去永不回，轉眼又要過冬天！有首歌唱的好，你在南方的艷陽里穿短袖，我在北方的寒風裡凍成狗，這樣的時候，唯有一頓羊肉涮鍋方能溫暖我瑟瑟發抖的身體，不過羊肉雖好，也不能亂吃哦，有些禁忌你必須了解！

吃羊肉的好處

天氣一冷，北方的涮羊肉立刻又火起來了，大家喜歡在冷天里吃羊肉暖身子，但吃羊肉到底有哪些好處卻都說不出個一二三來。其實很簡單，羊肉屬於溫性，含優質蛋白質，且脂肪含量相比豬肉要低些，適量吃羊肉能增強體質增加人體的抵抗力，有益身體健康。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷，還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到提高身體素質、增強抗病能力的作用。

另外，羊肉不僅營養豐富，而且從中醫上來說，還有很大的藥用價值。食用羊肉，對於常見的肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一些虛寒病症均有很大裨益；而且它具有補腎壯陽、補虛溫中等功效，也適合男士經常食用。

羊肉並非人人都能吃

雖然前面說了吃羊肉的那麼多好處，但是小七想提醒的是，羊肉並不是人人都能吃的。羊肉屬大熱之品，如果有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都最好不要食用，會加重上火的情況。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，也不宜食用，因為羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟、腸道不能完全將其分解吸收，可能使這些疾病複發，或加重病情。

吃羊肉還有三忌

既然有上面這些疾病的人不能吃，那是不是其他人就能放心的享受吃羊肉的好處了呢？那也不是，就算你沒有以上病症，在吃羊肉的時候如果不了解它的禁忌，很容易會吃出病的哦！

1、忌茶

茶作為中國特色飲料，一直被國人青睞，再吃完飯之後喝茶也是很多人多年的習慣。但是吃羊肉以後最好還是喝點別的吧，因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，喝了之後會產生鞣酸蛋白質，使人體腸道的蠕動減弱，大便水分減少，很可能誘發便秘。

2、忌南瓜

與羊肉一樣，現在也正是吃老南瓜的好時節，但這兩樣卻最好不要一起吃。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。為了防止「上火」，不妨適當放點涼性的食物，比如與蘿蔔同燉煮。

3、忌西瓜

很多涮羊肉的餐館會準備自助水果來招徠生意，其中西瓜就是常見的水果之一，很多人也喜歡在餐後吃點涼爽的西瓜散火氣。但是中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」，這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，二者一起吃有礙於脾胃。

小七提醒：涮羊肉的湯不能喝！

北方除了吃涮羊肉，還有喝羊湯的飲食習慣。有些人會覺得涮羊肉的湯不就是羊湯嘛，而且比羊湯店賣的看起來好多了，又油又香，不喝就這麼浪費了多可惜。但其實在吃一頓涮羊肉的過程中，同一鍋湯要反覆沸騰，其中的營養物質經過這樣幾十甚至上百次的沸騰，不僅沒有了羊湯的營養，還可能會產生一些對身體有害的物質，所以還是不要喝的好。

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