黃精：延年益壽美容顏，強身健體增精力

黃精，為百合科多年生草本植物黃精的根莖，生用切片，或蒸熟用（蒸至油潤為度），或加酒，黑豆等輔料蒸曬切片，稱為制黃精。黃精其色生黃熟黑，乃得土之沖氣，俱土德之全，古人譽之為黃土之精粹，故名之為黃精，又因其形狀與生薑極相似，故又名「小生薑」。

（黃精）

中醫認為，黃精性味甘平，入肺、脾、腎經，有潤肺滋腎，補益脾氣之功，適用於肺陰虧虛所致的乾咳痰少，胸中隱痛，腎陰不足所致的腰膝酸軟，頭暈乏力，脾胃虧虛所致的納差食少等。《神農本草經》言其「寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生」。《本草綱目》言其「補諸虛，填精髓，平補氣血而潤」。《日華子本草》言其「補五勞七傷，助筋骨，止飢，耐寒暑，益脾胃，潤心肺」。《滇南本草》 言其「補虛填精」。《四川中藥志》言其「補腎潤肺，益氣滋陰，治脾虛面黃，肺虛咳嗽，筋骨酸痹無力，及產後氣血衰弱」。《本草備要》還記載了1個有趣的故事：臘川有個女奴受不了主人的壓迫，逃到深山躲避在山裡，採挖黃精充饑，為避野獸傷害，在村上棲息，上下若飛，去人抓捕不得，由此可見服食黃精，可輕身健體，增進體力與精力。

藥理研究表明，黃精含黏液質，糖分、氨基酸等，具有防治動脈粥樣硬化和肝臟脂肪浸潤、降低血壓、顯著增加冠脈血流量、抑制高血糖等作用。黃精煎劑對實驗性結核病的豚鼠、有顯著的抑菌效果，且能改善健康狀況，其療效與異煙肼接近。體外試驗對結核桿菌、金黃色葡萄球菌及皮膚癬菌等均有抑制作用。現介紹幾則治療方，供選用。

益元黃精糖漿（中成藥）

方由黃精、枸杞子、當歸、淫羊藿組成。口服，一次15毫升，一日2次，早晚空腹時用溫開水沖服。可補腎養血。用於腎虛血虧，症見神疲乏力，納食減少，腰酸腿軟等。

黃精丸（中成藥）

方由黃精、當歸組成。口服，一次9克，一日2次。可補氣養血。用於氣血兩虧，身體虛弱，腰腿無力，倦怠少食等。

黃精養陰糖漿（中成藥）

方由黃精、薏苡仁、南沙參組成。一次10毫升，一日2～3次，口服。可潤肺益胃，養陰生津。用於肺胃陰虛引起的咽乾咳嗽，納差便秘，神疲乏力。

黃精酒

黃精20克，白酒500克，同放入酒瓶中，密封浸泡10日後飲用，每次1小盅，每日2~3次。可健脾利濕，益氣養陰。用於面浮肢腫，發枯變白，皮膚干癢，心煩急躁。

黃精膏

黃精250克，蜂蜜100克。將黃精洗凈，加10倍水煮沸1小時，去渣取汁；加6倍水再煮沸半小時，過濾取汁，兩汁合并，以小火濃縮稀流膏狀，加入蜂蜜燒開，過濾取汁，候溫裝瓶，每次2湯匙，每日2~3次。可補腎潤肺，益精養血。適用於精神倦怠，肺虛咳嗽，腰膝酸軟等

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