粉絲加它一起炒，鮮嫩翠綠有點甜！粉絲筋道入味好吃到爆！

今天和大家分享一道我個人非常喜歡的一道美食，菠菜炒粉絲，菠菜炒粉絲是經典的家常菜肴之一，做好的菠菜炒粉絲不僅味道鮮美好吃，而且營養也非常豐富呢！

菜譜營養價值：

菠菜：菠菜含有豐富的鐵、鋅等微量元素，經常食用菠菜可以達到補血止血，滋陰平肝的功效。而且菠菜可以很好的幫助我們的腸胃蠕動，從而達到利於消化的作用。

粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鐵、鉀、磷、鈉等營養元素，具有一定的滋補作用。

菜譜：菠菜炒粉絲

食材：菠菜 粉絲 味精 干辣椒 蔥 蒜 食鹽 食用油

1、菠菜洗凈切段，倒入鍋中焯水去除草酸，撈出瀝干水分。

2、粉絲用溫水泡開，撈出洗凈備用。

3、干辣椒洗凈切段，蔥蒜洗凈切好。

4、鍋中倒入食用油，下蔥 蒜 干辣椒爆香。

5、將菠菜倒入鍋中，翻炒片刻。

6、將粉絲倒入鍋中，加味精 食鹽翻炒片刻即可。

小貼士：菠菜炒之前用開水焯燙一兩分鐘可以去除草酸。